Как вырастить арбузы на даче, если вы живете в средней полосе. Очень просто, если выбрать подходящий сорт растения и выращивать культуру через рассаду. Что еще нужно знать об арбузах в средней полосе?

На самом деле, вырастить арбузы совсем не так сложно, как кажется. Главное, следовать всем правилам и не бояться трудностей.

Шаг 1. Выбираем сорт арбуза

Для посева лучше всего брать семена арбузов гибридных сортов: они устойчивы ко многим заболеваниям, выдерживают резкие перемены погоды, а плоды созревают быстрее. Таким образом, даже если лето будет не слишком теплым, арбузы все равно вырастут до необходимых размеров и приобретут положенную сорту сахаристость.

Шаг 2. Готовим семена к посеву

Чтобы семена хорошо взошли, а сеянцы были крепкими и здоровыми, перед посевом следует провести целый ряд мероприятий: калибровку, скарификацию, прогревание и дезинфекцию.

Не пугайтесь, все не так сложно, как кажется.

Для посева в средней полосе выбирайте семена арбузов гибридных сортов

Калибровка – это сортировка семян по размеру. Для чего нужно ее проводить? Дело в том, что более крупные сеянцы не позволят хорошо развиваться мелким. А если вы разделите посевной материал на группы и высеете их в зависимости от "калибра" в разные емкости, все растения будут развиваться одинаково хорошо. Рассада в каждом из контейнеров вырастет дружная и ровная.

Скарификация – не совсем обязательная процедура. Она заключается в повреждении оболочки семян, что способствует их скорейшему прорастанию. Поскольку арбузам в средней полосе и без того приходится трудно, проводить скарификацию перед посевом все же стоит. Для этого достаточно немного потереть каждое семечко "носиком" о наждачную бумагу.

Прогревание . Эта процедура, напротив, для семян арбузов обязательна. Она также ускоряет процесс их прорастания, поскольку при повышении температуры у семян увеличивается скорость всех биохимических реакций.

Чтобы прогреть семена арбузов, их нужно опустить в воду температурой около 50°С и выдержать в ней 0,5 часа.

Дезинфекция . Чтобы обеззаразить посевной материал, рекомендуется подержать его около 20 минут в розовом растворе марганцовки. После этого семена нужно просушить в естественных условиях (не на батарее) и посеять.

Некоторые огородники в дополнение к перечисленным процедурам еще проращивают семена арбузов перед посевом. Для этого их заворачивают во влажную ткань и кладут в тепло (поближе к батарее или обогревателю). Тряпочка не должна пересыхать. Когда семена прорастут, их можно высевать.

Если правильно подготовить семена арбузов к посеву, можно существенно повысить процент их всхожести.

Шаг 3. Подбираем емкости и почву

Поскольку рассада арбузов плохо переносит пересадку, каждый сеянец изначально выращивают в отдельной емкости. Размер ее должен быть не меньше 10 см в диаметре и 12 см в высоту. Рассадные емкости следует заполнять грунтом так, чтобы до края горшка оставалось около 3 см (это позволит по мере роста растений подсыпать в горшок землю).

Рассада арбузов лучше всего растет в перегнойной или торфо-перегнойной почве (составляется в равных долях). Но можно выращивать культуру и в смеси перегноя (3 части) и дерновой земли (1 часть). Не забудьте в конце добавить к любому из этих субстратов 1 ч.л. суперфосфата или 2 ст.л. древесной золы из расчета на 1 кг почвосмеси.

Не высевайте семена арбузов на глубину более 3 см

Шаг 4. Высеваем семена арбузов

Высаживать рассаду арбузов в открытый грунт нужно не раньше конца мая. К этому моменту сеянцам должно быть 30-35 дней от роду, и на них должно быть как минимум 4 листочка. Исходя из этого, можно примерно высчитать время посева семян на рассаду: делают это в середине – конце апреля.

Семена арбузов высевают в горшочек по два на глубину до 3 см. Когда сеянцы взойдут, более слабый нужно удалить. Емкости желательно выставить на подоконник окна, ориентированного на юг. Только важно следить, чтобы не было сквозняка.

Шаг 5. Ухаживаем за всходами

Чтобы прорасти, семенам арбузов нужна температура до 30°С – тогда всходы можно ждать уже на 6-й день. После этого температуру следует сразу же снизить до 18°С. Затем росткам необходимо дать пару дней на адаптацию, удалить из каждого контейнера слабый сеянец и снова повысить температуру до 20-25°С. При этом в ночное время ее стоит снижать до 18-20°С. Такой режим следует поддерживать на протяжении 3 недель.

Чтобы рассада арбузов не вытягивалась и не деформировалась, ее нужно растить при хорошем освещении. Обычно чтобы обеспечить молодые арбузы достаточным количеством света, необходимо досвечивать их с помощью специальных ламп. Рекомендуется также регулярно проветривать помещение, но не допускать при этом сквозняков.

Через 10-12 дней сеянцы следует подкормить удобрением на основе перебродившего коровяка (его разводят водой в соотношении 1:10). Вторую подкормку проводят через 2 недели. В этот раз к коровяку нужно добавить 50 г суперфосфата, 30 г сульфата калия и 15 г сульфата аммония на каждый литр удобрения.

Шаг 6. Высаживаем рассаду в открытый грунт

Важный этап ухода – закаливание. Его проводят за неделю до высадки рассады в огород. Суть процедуры заключается в постепенном снижении температуры содержания сеянцев арбузов на 2-3 градуса и сокращении полива. Последние несколько дней перед "переездом" в открытый грунт рассада должна провести на балконе или в уличной теплице. Вечером накануне пересадки растения следует хорошо полить. Можно опрыскать их 1%-ным раствором бордоской жидкости.

Пересаживать рассаду арбузов следует утром, аккуратно извлекая каждое растение вместе с земляным комом из контейнера и перенося в отдельную лунку. Не стоит размещать молодые арбузы на грядке ближе, чем на 70-100 см друг к другу. Рассаду необходимо заглублять до семядольных листочков. После посадки ее следует полить и накрыть пленкой.

Шаг 7. Правильно заботимся об арбузах на грядке

Полив. Молодые сеянцы арбузов потребляют много воды, поэтому поливать их нужно обильно, но не чаще 1 раза в неделю. Когда на растении раскроются женские цветки, частоту полива можно сократить, а когда сформируются плоды – и вовсе прекратить его.

Укрытие . Обычно пленку, которой укрыты растения, снимают в конце июня. Но если разница ночной и дневной температур существенна, полиэтилен можно вернуть на грядки.

Также стоит защищать арбузные посадки от дождя. Укрытие следует регулярно проветривать, чтобы удалить конденсат.

Опыление . В средней полосе достаточно насекомых, которые могут опылять арбузы. И все же, если во время цветения растений стоит пасмурная погода, процедуру придется проводить вручную: (касаясь тычинками одного цветка пестиков нескольких других). Плоды должны созреть примерно через 40 дней после опыления.

Формировка . В северных районах при выращивании арбузов на шпалере их формируют в один стебель. Когда на растении завяжется 3-4 плода, и основной стебель "дотянется" до шпалеры, можно провести прищипку (удаление верхушки побега).

Защита от вредителей . Арбузы часто страдают от тли, проволочника, лугового мотылька, совок и ростковой мухи. Если вы обнаружили вредителей до того, как они испортят арбузы, стоит обработать растения биопрепаратами (например, Фитовермом).

Если же насекомых много, придется использовать химические инсектициды (Актару, Децис или Фуфанон, от бахчевой тли – Тантрек).

Защита от болезней. Арбузы подвержены тем же болезням, что и огурцы: мучнистая роса, антракноз, пероноспороз, аскохитоз. Соответственно, профилактические средства будут те же самые – ХОМ, Ордан, коллоидная сера, Абига-Пик.

Выращивание арбузов – это очень интересное и увлекательное занятие для амбициозных людей, ведь получить зрелые плоды этой теплолюбивой культуры в условиях средней полосы удается не всем. Но представьте, как здорово в конце лета разрезать спелый, сочный и сахарный арбуз, который был выращен на собственной грядке!

более года назад Галина Скулкина более года назад

За весть Дальний Восток не скажу - территория слишком большая и климатические условия разные, но вот на дачах под Хабаровском, когда мы жили на ДВ, арбузы выращивали ещё лет 40 назад. А теперь появились районированные сорта - так и совсем проблем не стало, как подруги рассказывают.Главное в этом деле - температура почвы и поэтому землю на грядке следует на всё лето прикрыть чёрной полиэтиленовой плёнкой, через прорези в которой и высаживать рассаду арбузов.Можно бахчу сделать на компостной куче, устроив в ней лунки из лёгкой, рыхлой и не кислой почвы.

Очень хорошо добавить в грунт песок из расчёта ведро на квадратный метр. Диаметр лунки сантиметров пятьдесят.Место, где растёт арбуз должно хорошо освещаться, рассаду в первые две недели лучше прикрыть либо индивидуально каждый росток, либо укрывным материалом и полиэтиленовой плёнкой, только дуги ставить не очень высоко.

Высаживать рассаду во второй половине мая.Хорошо зарекомендовали себя сорта Огонёк и Кримсон: в лучшие годы вес достигал 10 кг.Моя другая одноклассница живёт в Уссурийске, так там ещё проще арбузы вырастить. А вот в Магадане из-за короткого лета только в теплице огородники рискуют и на Сахалине тоже, но там, в основном, из-за влажности. Ну и размером они по-меньше...

Комментировать

Выращивание арбузов на Дальнем Востоке

05-01-2012:: 15:36Опытная дачница

Не смотря на суровый климат Дальнего Востока, на юге Хабаровского края можно выращивать арбузы не хуже астраханских. На моей даче вырастают арбузы весом более 10 кг.Для выращивания арбузов в конце мая нужно подготовить грядки, почва должна быть легкой, удобрений - минимум.

Грядку необходимо накрыть полиэтиленовой пленкой шириной 3 метра. По центру грядки прорезать небольшие отверстия на расстоянии не менее 1,5 метра. В каждом отверстии сделать лунку и посадить по одной рассады арбуза.

Если ночные температуры еще ниже +10, растение можно накрыть пластмассовой бутылкой, предварительно отрезав донышко. Бутылку оставляем на 1-2 недели. Пленку не убираем, она остается на все лето. Лучше всего растет сорт арбуза «Кримсон».

Чем крупнее вы хотите вырастить арбуз, тем больше должно быть расстояние между растениями.

Вырастить арбузы на Дальнем Востоке, Урале и Сибири

Гражданская война на Дальнем Востоке (1919-1920). Серия 11.

Разведением этой культуры в основном занимаются в южных районах, на Дальнем Востоке, Сибири и Урале его разводят не в промышленных масштабах. Вырастить арбузы на Дальнем Востоке - можно!

Для его выращивания используют приподнятые навозные или углубленные теплые грядки. Арбузы на Дальнем Востоке в Сибири или Урале зачастую не успевают поспевать.

Для этого многие огородники прибегают к посадки скороспелых сортов арбуза, таких Кримпсон, Сладкий малыш, Шуга бэби, Ого­нек. Наиболее эффективны - Цыганок и Полосатик. Амурский огород желает вам успехов!

Посадка рассады арбузов

Ростки высаживаю по одному в удоб­ренные лунки (в каждую лунку насыпьте по 2 пригоршни пе­регноя и горсточку (негашеной золы). Лунки должны располагаться на расстоянии 0,7-0,8 метра, расстояние между рядами – 1,5-1,7 метра.

Если вы боитесь заморозков - укройте высаженную рассаду арбузов пленкой. Важно! Землю на грядке следует на всё лето прикрыть чёрной полиэтиленовой плёнкой, сделав прорези в которой можно высаживать рассаду арбузов.

Уход за арбузами

Ускорить рост рассады в грунте можно подкормкой. Спустя 7 дней после высадки в Сибири или на Дальнем востоке арбузов подлейте в почву настой коровьева навоза на воде.

Концентрация должна составлять 1 к 10.Где-то к концу июля начале августа для ускорения роста ягоды и улучшения вкусовых качеств проведите 2-3 подкормки, интервал между ними должен составлять порядка 7 дней. В грунт можно добавить фосфорно-калийные удобрения.

Концентрация должна составлять 1 спичечный коробок на 1 квадратный метр или приготовьте раствор для полива в соотношении 1 коробок на 10 литров воды и полейте свои арбузы.Поливать арбузы нужно часто но не сильно. К августу полив необходимо прекратить и дать арбузам поспеть.

Получить урожай арбузов в Сибири

Для скорейшего формирования плодов и их нормального роста необходимо проведение прищипывания арбузов. На одном растении должно быть два пасынка, которые дадут плод в дальнейшем. Это заметно ускорит рост сладкой ягоды.

Если остальные пасынки не отщипывать - они оттянут питательную влагу и минералы на себя. Во время формирования завези, когда плод станет размером с яйцо- необходимо уделить персональное внимание каждому будущему плоду. Под каждую ягоду можно подложить деревянную или пластиковую дощечку - это убережет плоды от загнивания.

Сорта арбузов для Дальнего Востока, Сибири и Урала

Цыганок – ультраскороспелый сорт. Арбузы на этом растении начинают спеть к 10 августа. Его особенностями является: сладкая мякоть, кора толщиной в 5-8 миллиметров, внутренний цвет - малиновый, внешний - темно-зеленый с расплывчатыми более темными полосами.

Масса ягоды - 2-3 кг. Полосатик - Его особенностями является: с розово-красная сладкая мякоть. Внешний вид - светло-зеленый с ярко-зелеными полосами, тонкая корка (около 10 мм). Сорт скороспелый, съемная спелость плодов наступает в конце авгу­ста.

Выращивание одновремен­но двух сортов с разными срока­ми вегетации очень удоб­на, увеличивается период по­требления свежих арбузов. Дает плоды массой 4,5-5 кг

Во всех регионах России, кроме южных, арбузы нужно выращивать через рассаду.Проросшие семена высаживайте в горшок на глубину не более 4 см и ждите всходов.Семечки предварительно замачивают, как и семена огурцов. А непосредственно перед самим замачиванием, их нужно подержать в течение 10 минут в горячей воде, температура которой не должна превышать 50 градусов.

Ростки проклевываются довольно быстро: через 2-3 дня. Выращивая рассаду, следует учесть, что арбузы крайне чувствительны к пересадке.

Поэтому, чтобы избежать гибели растения вследствие повреждения корневой системы, проклюнувшиеся семечки высаживаются только в торфоперегнойные горшочки. Их диаметр должен быть не меньше 10 см. Нужно ежедневно осматривать замоченные семечки, не проклюнулись ли ростки.

Как только это случится, нужно немедленно посадить их в горшочки на глубину 3-4 см.Если климат региона довольно суровый, то простого ожидания прорастания семян будет недостаточно. Им нужно создать комфортные условия, то есть, горшок должен находиться в теплом месте.

Оптимальным вариантом будет создать такие условия, когда во время проращивания семечек температура окружающей среды будет 23 градуса днем и 18 градусов ночью. Когда появятся первые всходы, дневную температуру можно снизить до уровня ночной, а через 4 дня все вернуть, как было.

Такой режим поддерживают до конца мая, когда можно будет высаживать горшочки в подготовленную заранее теплицу. Когда растения подрастут, нужно следить за тем, чтобы их листья не контактировали друг с другом, так как это замедлит их рост. Потому горшочки с рассадой время от времени раздвигают.

Вернуться к оглавлению

Выбираем подходящий сорт арбуза

Одно растение должно нести не более трех плодов, поэтому если вы заметили, что завязалось более трех маленьких арбузиков, удалите лишние.Те, кто желает вырастить арбуз на даче, часто делают ошибку, оставляя на рассаду семечки понравившейся съеденной ягоды.

Чаще всего эти сорта не подойдут для выращивания в регионах, где мало тепла и солнца. Причиной этому то, что везут на продажу арбузы из южных регионов, и растения эти очень теплолюбивые.

В других условиях они будут заболевать, могут образовывать пышные кусты и не цвести, а если плоды и завяжутся, до наступления холодных осенних дней не вызреют. Поэтому к выбору сорта арбуза для выращивания на даче нужно отнестись со всей серьезностью.В Подмосковье и аналогичных по климату регионах лучше всего удаются сорта Крисби, Крестьянин, Трофи.

Можно взять и такие: Старт, Шапка императора, Святослав. В Алтайском крае можно уверенно выращивать на даче сорт Для себя. Он отлично плодоносит даже при высадке в открытый грунт.

В южных районах Сибири он тоже годится, но в ее северных широтах этот сорт нужно высаживать в теплицу. Хорошо растет в Сибири и на Дальнем Востоке сорт Огонек. Это небольшой арбуз с тонкой корочкой.

Мякоть у него ярко-красная, а семечки - черные. Неприхотливы в уходе районированные сибирские сорта Астраханский, Малиновый сладкий, Сибирские огни. Все эти ягоды сладкие и достигают веса до 1,5 кг.

Следует учесть, что для регионов с холодным климатом лучше всего выращивать скороспелые сорта. Например, сорту Ультраранний от начала всходов до зрелого плода требуется всего 80 дней.

Вернуться к оглавлению

Особенности выращивания арбуза в теплице

Арбузы на дачах можно выращивать вместе с томатами, так как обеим культурам нужна низкая влажность воздуха. Но нужно избегать соседства с огурцами и другими влаголюбивыми растениями. Перед высадкой горшков рассады в теплицу, нужно разметить для них места.

На 1 м2 должно быть не более 3 растений. Если земля удобрялась навозом, нужно проследить, чтобы его кусочки не касались горшочков. Если на рассаде появилось не менее 5 листиков, то она готова к высадке. За неделю до этого растения нужно начинать закаливать.

Вынося горшочки на улицу, мы, тем самым, обеспечиваем рассаде необходимое в период адаптации проветривание. После высадки в теплицу в теплую погоду нужно открывать в ней двери, особенно, если материал, из которого она сделана, воздухонепроницаемый.https://www.youtube.com/watch?v=m3CZ6vlEq0cЧерез некоторое время, когда станет ясно, что растения принялись, можно провести внекорневую подкормку гуматом калия или комплексными удобрениями, в состав которых входят минералы.

У бахчевых культур есть своя особенность: воду они добывают из глубины почвы, поэтому, полив им нужен довольно редкий, но обильный. Если его производить часто, то ягоды будут водянистыми и невкусными.

Для борьбы с паутинным клещом, который очень любит парники и теплицы и способен погубить все саженцы, можно использовать отвар табака с добавлением мыла или коллоидной серы. Прекрасно отпугивает и уничтожает вредителей Фитоверм.

Его раствором можно безбоязненно опрыскивать растения каждые 10 дней. Важно следить, чтобы в теплице не образовывался конденсат. Это способствует развитию болезней и вредителей.

Поэтому помещение, в котором растут арбузы, нужно как можно чаще проветривать.https://www.youtube.com/watch?v=kRNXwuu0sSQКогда арбуз зацветет, ему требуется опыление. В теплице это нужно будет сделать вручную. То есть сорвать мужские цветки и поднести их к женским.

Но чаще всего для опыления можно просто открывать двери теплицы, или, если позволяет погода, снять покрытие и позволить пчелам заняться естественным опылением. Важно знать, что на одном растении желательно оставить всего 3-4 цветка, так как оно физически не сможет вырастить плодов больше этого количества.

Формировка арбузов проста: нужно вовремя удалять лишние завязи. Плоды по мере увеличения, имеют тенденцию отрываться и при этом рвать стебли находящихся вблизи ягод. Поэтому по достижению массы 1 кг арбузы желательно аккуратно уложить в сетку и привязать ее к шпалере.

Это обеспечит сохранность урожая.

ВЫРАЩИВАЕМ АРБУЗЫ И ДЫНИ

• Город:Москва

И можно ли их есть? Пишите, делитесь успехами или неудачами! Думаю, что труд для их выращивания вкладывается огромный! Или нет?

Очень хочется вырастить арбуз в Подмосковье, но думаю, что это дело бесперспективное! Таких сахарных, как Астраханские, у нас точно не вырастишь! Дорогие садоводы-любители, выращиваете ли вы у себя арбузы? Какие сорта? Вызревают ли?

И можно ли их есть? Пишите, делитесь успехами или неудачами! Думаю, что труд для их выращивания вкладывается огромный! Или нет? Спокойно можно вырастить арбузы в Подмосковье.

На Дальнем Востоке выращиваем в северном районе без теплицы. Выращивала один год Астраханский сорт, арбузы были по 15 кг. Осенью копаем яму шириной 1,5 метра, а длиной 5 метров и слаживаем в эту яму все отходы с огорода.

А весной убираем на огороде всю прошлогоднюю траву и все остатки и утаптываем и проливаем все водой, чтобы хлюпало. Засыпаем землёй и накрываем чёрной плёнкой, и даем постоять недельку, чтобы начало гореть.

Затем делаем надрезики крест на крест и в эти надрезики высаживаем рассаду арбузов. Арбузы любят чтобы ноги были в тепле. А ещё у нас народ сажает на новозных кучах, тоже хорошо растут.

Хитрость первая: двойное укрытие

При таком способе арбузы и дыни высевают в открытый грунт на глубину 3-4 см: арбузы через 1,5–2 м друг от друга, дыни – через 1–1,2 м. В каждую кладу по 2–3 семени. Но делают это не в конце мая, как обычно рекомендуется, а в первой половине – тогда им хватит времени полностью вызреть. Кто-то скажет: так еще впереди полмесяца заморозков, всходы погибнут! А вот тут-то и главная хитрость – молодые растения надо укрыть. Причем необычным образом.

Сначала посевы накрывают литровой пластиковой бутылкой со срезанным дном. Низ ее окучивают песком и через горлышко поливают теплой водой (45-50оС). Поверх первой бутылки ставят вторую, пятилитровую, тоже без дна. Получается эдакая матрешка, в которой прекрасно сохраняется тепло.

Когда у растений появится первый настоящий лист, из трех сеянцев в каждой лунке оставляют самый сильный. После прореживания растения обильно поливают и укрывают, но теперь уже только пятилитровыми бутылками. И не спешите их снимать в начале июня – пусть арбузы и дыни греются под пластиковыми колпаками до 15-20 июня.

Хитрость вторая: место под солнцем

Идеально, если почва на участке под арбузы и дыни будет легкая, песчаная. Но это не самое главное. Важно, чтобы на бахчу попадало много солнца. Так что рядом не должно быть никаких деревьев и кустарников.

Но вот когда начнут созревать плоды, их надо притенить, чтобы не спеклись на солнце. Для этого подойдут листья лопуха или газета – их кладут поверх арбузиков и дынек в знойные дни.

Хитрость третья: дощечка под бочок

Еще одна проблема бахчевых культур в прохладных условиях – гнили. От сырости гниют и плоды и даже побеги. А чтобы этого избежать, под каждую дыню и арбуз надо положить дощечку, чтобы они не соприкасались с почвой. У корневой шейки насыпать 2-3 горсти песка.

Хитрость четвертая: полив в стороне

У бахчевых культур корни уходят глубоко в почву – в жарких и сухих условиях они так добывают себе воду. А вот в северных регионах, где грунтовые воды часто очень близко, длинные корни играют злую шутку – достигнув водоносного слоя, они загнивают.

Поэтому важно заставить корни расти не вглубь, а вширь. Сделать это просто – надо поливать растения не под корень, а по бороздам, которые делают посередине между рядами.

Однако с поливами важно не переборщить – они нужны только в очень сильную жару. А на следующий день землю обязательно надо разрыхлить и замульчировать, чтобы не было почвенной корки.

Хитрость пятая: обрезка плетей

Большое количество плодов в условиях прохладного короткого лета все равно не успеет созреть, а кустик потратит на них силы в ущерб остальному урожаю. Так что на каждом растении надо оставлять не больше 5-6 арбузов или дынь.

У арбузов женские цветки образуются на главной плети, поэтому ее не трогают, а вот боковые вырезают. А у дынь, наоборот, обрезают основную плеть над 5-6 листом.

При таком способе выращивания бахчи урожай можно будет собирать уже в конце августа.

Бывший сотрудник спецслужб, специалист по искусственному климату, главный агроном хабаровской фирмы «Нива» Константин Скорик знает о культурных растениях все: откуда произошли, где лучше растут, какой сорт самый вкусный. Как человек интересующийся собирает легенды, а как практикующий агроном – развенчивает мифы. Он скромно называет себя крестьянином. Хотя едва ли династию из 8 поколений фермеров-земледельцев можно назвать незаметной. Его гектары – его образ жизни, его радость и гордость. Если томаты, перцы и баклажаны здесь зреют на законных правах и приносят доход, то арбузы – для души. Об этой ягоде Константин СКОРИК может рассказывать часами. Каждый факт – открытие. Вся правда о любимом лакомстве редакции «Образа Жизни».

Как выбрать арбуз?
Совет от производителя

1. Кожура арбуза должна блестеть, быть как глянец.
Если она матовая – арбуз не дозрел.

2. Бочок арбуза должен быть равномерно желтым.
Полоски обесцвечиваются к моменту выспевания.

Экспериментальная площадка в селе Восточном занимает больше гектара. Бахча. Друг за другом в полосатом камуфляже вызревают арбузы. Круглые, продолговатые, зеленые и черные, порционные и претендующие на весовой рекорд. Это тестовые версии. Они проходят испытания: приживется – не приживется. Тут сорта, которые сводят с ума гурманов из Страны восходящего солнца и за которые любой житель Поднебесной отдаст последний юань. На поле под Хабаровском отлеживает бока «полосатый интернационал». «Хотя с какой стороны посмотреть», - уточняет Константин Скорик.

ОБ ЭКСПЕРИМЕНТАХ

«Я, как и любой человек, любопытен, мне интересно пробовать новое. Здесь на поле провожу испытания сортов мировых семеноводческих компаний. За все годы в арбузной коллекции наберется, пожалуй, около ста разновидностей. На наших грядках росли разные арбузы: желтый снаружи и желтый внутри, желтый внутри и зеленый снаружи, желтый снаружи и красный внутри, черный снаружи и желтый внутри и так далее. Вырастил 12 сортов, собрал знакомых, друзей и устроил дегустацию. Пробуем первый сорт, народ восхищается: «Какой сладкий», берем второй: «Ой, да он вкусней, чем первый!», пробуем третий, а он оказывается еще вкуснее, чем первые два. Когда дошли до 12-го, у дегустаторов в голове сумбур, так и не выбрали самый-самый. Все были вкусные, но по-разному.

В этом сезоне на испытании 9 новых сортов арбузов и несколько дынь. Маленькие, ароматные, с едва заметными полосочками – эти дыни пришли из Азии. Китайцы готовы скупать эту бахчевую крупным оптом. Дело в том, что дыня - это знатный афродизиак. Для достижения максимального эффекта едят ее с кожурой и семечками. Кстати, семечки этой дыни полезны для беременных – чистый кальций».

Интерес к арбузам не пропадает у агронома никогда. В путешествиях, а особенно за границей, ведется работа. Исследуются вкусовые предпочтения иностранцев, а также сельскохозяйственные достижения страны. Своеобразный промышленный шпионаж. Нет, не для того чтобы догнать и перегнать, чтобы «дома» вырастить продукт еще вкуснее.

О ВКУСАХ

«Хабаровчане любят арбузы большие, сладкие и сочные. Японцы, своеобразные эстеты, любят маленькие желтые арбузы. Правильный арбуз круглый с зернистой мякотью. Для жителей Соединенных Штатов самый лучший арбуз черный с ярким желтым пятном на боку. В Китае особо ценны арбузы с желтой мякотью, они носят символический характер и чаще всего приобретаются в подарок. Ягода ассоциируется с золотом и является признаком богатства и достатка. Арбузы в Поднебесную привозят из Таиланда и продают в элитных бутиках как брендовую одежду или парфюмерию».

О СЕМЕНАХ

«Я выяснил, что все семена производятся в Китае. Крупные семенные компании со всего мира имеют подразделения в КНР. Там дешевая рабочая сила и подходящий климат. Вспомните знаменитые голландские арбузы. А какие же там арбузы, если там 270 дней в году дождь? Китайцы их выращивают уже 5 тысяч лет, а голландцы 5 тысяч лет назад кем были? Дикими варварами (прим. - смеется). Поэтому вывод: где самые вкусные на планете арбузы? Конечно, в Китае! Самая продаваемая дыня в мире Gold Sweet (с англ. – сладкое золото). Приобрел. Она в американской упаковке, со всей атрибутикой страны-производителя. Читаю этикетку, и оказывается, семена для нее выводились в Китае. На любой пачке - американской, французской - будет написан оригинатор, то есть место, где были сделаны семена».

Удивительные вещи. Ведь все ассоциации с китайской сельскохозяйственной продукцией не очень аппетитные: нитраты, «химия». Хабаровский покупатель трижды переспросит, не китайский ли арбуз, прежде чем заплатить за него. По факту же получается, что почти вся продукция родом из Поднебесной.

«В Китае воспроизводством семян и селекцией занимается государственная компания с именем и гарантиями. Доходит до того, что если хотя бы один из выращиваемых плодов не будет соответствовать параметрам сорта, предприятие обязуется возместить стоимость всего урожая. Такие гарантии нам давали в прошлом году, когда мы приобретали семена моркови. Это не дачные посевы, поэтому и суммы на кону гигантские. Что касается арбузов, то нет смысла выращивать в Хабаровске российские сорта, здесь по климату – не Россия. В Китае есть приближенная к нашим условиям семеноводческая компания, которая обслуживает Северо-Восток Китая – провинцию Хэйлунцзян. Климатически мы живем в Хэйлунцзяне. Исходя из этого, китайские семена арбузов самые лучшие для нашего климата. Мы сейчас ведем переговоры, есть перспективы «добыть» таких семян.

Китайцы молодцы, форма для них не важна, им важно содержание. Они привыкли удивлять. Например, арбуз может по вкусу напоминать сахарную вату или мяту. То, что продают у нас в Хабаровске, это просто арбуз самого распространенного сортотипа Кримсон. Большинство сортов полосатых ягод по всему миру выведены на его основе. Так или иначе, мы едим Кримсон и его модификации. Астраханские арбузы, это тоже Кримсон.

Каждая семеноводческая компания старается удивить любителей арбузов. Селекционеры разных стран соревнуются, чей сорт лучше, несмотря на то, что, как правило, все их эксперименты на основе сортотипа Кримсон. Вот сейчас новая мировая тенденция – порционный арбуз. Это арбуз небольшого размера, до двух килограммов. Съел его и забыл. У нас как раз на бахче есть такой, посмотрим, какие вкусовые качества он покажет».
О ВЫРАЩИВАНИИ

«Когда русские пришли в Приамурье, было сделано заключение императорской академии, где черным по белому написано: «Земледелие сей местности – невозможно». 1901 год, официальный факт. Чему граф Муравьев-Амурский был очень удивлен. В конце ХIХ века здесь жили так называемые корейцы-огородники, и у них все росло. Наш помещик посадил репку, она у него сгнила, а кореец сажает и собирает отличный урожай. Как агроном говорю: это не кореец хороший огородник, это семена подходящие для этого края. Мои прадеды и деды, работавшие на этой земле, пошли правильным путем – сразу подружились с местными земледельцами.

Арбузы – самое легкое, что можно вырастить в Хабаровске из сельскохозяйственных культур. Семечку бросил в землю, ногой притоптал, и вырастет, будьте уверены. Есть одно НО. Арбуз можно растить только на той земле, где раньше арбузы не росли. То есть по определению на даче арбуз уже не арбуз. Вкус не тот. Арбузу нужна залежь, лучше южный склон. Обыкновенная земля – суглинок. Чтобы грядка была приподнята, примерно 20 сантиметров.

А дальше пошла технология. Если я возьму самый лучший российский сорт и китайский сорт, результат будет неожиданный. На китайской бахче вырастет множество плодов, а на русской – один, и то хорошо. Неподходящие для местности культуры всегда болеют и дают скудный урожай.

При соблюдении всех «пожеланий» арбуза, мы даже в Астрахань сможем поставлять дальневосточную продукцию. Они будут лучше и дешевле раз в 5. Чтобы вырастить арбуз в Астрахани, его нужно постоянно поливать. А у нас пол-лета идет дождь. Получается, если мы возьмем для выращивания подходящие семена, например, из Китая, то станем главным поставщиком арбузов в стране».

МИФЫ

Самые вкусные арбузы астраханские
Спелый арбуз должен «звенеть»
Чем больше арбуз, тем слаще
Китайские арбузы вредны для здоровья

РЕАЛЬНОСТЬ

Хабаровск может обеспечить арбузами всю страну
Почти все семена арбузов производятся в Китае
Большинство арбузов в мире относятся к одному сортотипу – Кримсон
Выращивать арбуз на даче бесперспективно
Спелый арбуз должен блестеть

Елена Чагина
Фото Марины Шабаловой

11.04.2017 19 768

Как вырастить арбуз и не остаться без урожая – делимся хитростями!