Несмотря на то что хостелы существуют уже больше века, в России они появились относительно недавно. По своей сути хостел — это общежитие, но не служебное, куда селят рабочих или студентов (хотя они, случается, тоже пользуются услугами современных хостелов), а частное, для всех желающих. Это жилье, где сдается не комната, а койко-место: в жилых помещениях устраивается по несколько коек для обитателей, а туалет и ванная (или душевая) — общие для всех.
Для долгого комфортного проживания хостелы малопригодны, однако у них есть одно несомненное достоинство — дешевизна. Спальное место в такой гостинице стоит в несколько раз меньше, чем в обычной. Соответственно, достоинства хостелов могут оценить самые разные люди:
Словом, хостел — это неплохой вариант для тех, кому ненадолго нужна крыша над головой, место, где можно выспаться, вымыться, отдохнуть в перерывах между делами.
Сейчас хостелы становятся все популярнее. Их можно найти практически в каждом городе. При этом Москва — это центр России, средоточие мест учебы, работы, деловой активности (да и туристам в столице всегда найдется куда сходить и на что посмотреть). Именно поэтому вопрос о том, как открыть хостел , особенно актуален в Москве. Соответственно, и ориентироваться мы будем в основном на московские нормы — благо, что в отношении хостелов они практически не отличаются от действующих в других городах.
Чтобы этого избежать, можно зарегистрировать:
Применительно к хостелу удобнее всего регистрироваться как ИП либо открывать свое ООО. Последнее даже предпочтительнее: в случае разорения все убытки лягут на организацию, а не на личное имущество.
Но допустим, регистрация уже состоялась, на руках имеется свидетельство, в папке лежит заверенная копия устава, печать заказана и получена. Что потребуется дальше?
Прежде всего понадобится жилое помещение, в котором будет размещаться хостел. Здесь возможны следующие варианты:
Не знаете свои права?
В том случае, если хостел открывается на базе квартиры, потребуется как-то узаконить ее статус для использования в предпринимательской деятельности. Проще всего здесь ИП: если жилье уже принадлежит предпринимателю, он по закону вправе использовать его для предпринимательской деятельности, поэтому никакого перевода в нежилой фонд или чего-то еще не потребуется.
В том же случае, если хостел открывается на базе ООО или другой коммерческой организации, необходимо:
Если квартира используется в качестве коммерческого жилья, то перед тем как открыть хостел , потребуется согласовать это с надзорными органами и заключить ряд договоров.
Необходимым минимумом по согласованию является:
Кроме того, решая, как открыть хостел , придется договариваться и с другими организациями. Например, придется заключить отдельный договор на вывоз мусора (ТБО). Обычно такие договоры заключаются с жильцами, но поскольку квартира будет использоваться как коммерческое общежитие без постоянно проживающих лиц, объем ТБО заметно вырастет.
Полезно бывает обеспечить жильцам и доступ в Интернет (через Wi-Fi или другим способом). Популярность такого хостела будет высока, но услуга требует заключения договора с провайдером.
Разбираясь с тем, как открыть хостел , надо учесть, что с 2014 года в России принят ГОСТ Р 56184-2014, касающийся именно этого вида жилья.
Для соответствия данному ГОСТу хостелу потребуется:
ГОСТ вводит нормы и по полотенцам и постельному белью: их смена для проживающих должна проводиться не реже чем 1 раз в 5 дней. Однако эта норма действует лишь в том случае, если владелец хостела вообще предоставляет жильцам постельное белье и полотенца в обязательном порядке. Дело в том, что в этом отношении ГОСТ похож на железнодорожные нормы, касающиеся плацкартных вагонов, где можно не платить за постель и спать на голой полке.
В отношении коек для хостела правила следующие:
К кровати полагается матрас с чехлом, подушка и одеяло. Постельное белье, как уже было сказано, может входить в стоимость проживания, но может выдаваться и за отдельную плату.
Наконец, для каждого жильца должна иметься либо прикроватная тумбочка для вещей и одежды, либо отдельная секция в шкафу, оборудованная замком.
Решая, как открыть хостел , владелец должен позаботиться и о наборе персонала, который будет обслуживать жильцов. В принципе, ИП вполне может заниматься этим и лично — однако вряд ли предприниматель сможет безвылазно сидеть в хостеле, принимая жильцов. Для коммерческой же организации наем персонала и вовсе будет обязательным.
На практике минимальный персонал для хостела — это администратор и 1 или 2 горничных, занимающихся уборкой помещений. В том случае, если хостел предоставляет дополнительные услуги (питание, прачечная и т. д.), могут потребоваться и другие работники.
С каждым из членов персонала потребуется заключить трудовой договор (См. Образец типового трудового договора с работником 2014-2015 г. (скачать бланк) ). Кроме того, владелец хостела обязан не только платить зарплату, но и отчислять деньги в пенсионный и медицинский фонды, а также соблюдать требования трудового законодательства.
Сегодня все больше еще вчера наемных сотрудников стремится к тому, чтобы открыть свой собственный бизнес. Какими бы ни были при этом риски, прибыль, которую вы сможете ежемесячно выручать из дела, сможет покрывать издержки и, самое главное, она подарит вам ни с чем ни сравнимое ощущение свободы и независимости от переменчивого настроения начальства или козней сотоварищей по работе.
На сегодняшний день одним из самых перспективных видов бизнеса считается организация хостелов. Их актуальность растет день ото дня, поскольку ежегодно десятки миллионов человек отправляются в путешествия, и далеко не у всех и не всегда есть деньги на действительно дорогие и роскошные гостиницы.
Туристы экономкласса с удовольствием прибегают к хостелам. Что они собой представляют? Это гостиницы, которые стоят недорого и внешне очень напоминают общежития. Того, кто рассматривает хостел как бизнес, прежде всего привлекают в нем небольшие затраты даже на первоначальном этапе организации. А вот прибыль может быть весьма ощутимой благодаря постоянному потоку желающих в них заселиться.
Кстати, хостелы были впервые придуманы в Германии. Идея немцев настолько понравилась представителям гостиничного бизнеса по всему миру, что их опыт переняли и стали внедрять в различных странах. На сегодняшний день насчитывается порядка сорока миллионов человек – поклонников хостелов. В таком типе гостиницы обязательно должно присутствовать спальное место, кухня для приготовления пищи, санузел и ванная комната или душ. При этом на дизайн сильно тратиться не стоит.
Самое главное в этом вопросе – чистота, уют и аккуратность. Очень часто комнаты оборудуются сейфами для хранения личных вещей клиентов. Номера имеют шесть или восемь кроватей. Мебель для хостела также не особенно отличается роскошью. Как правило, это одноместные крепкие кровати, выполненные из дерева, надежные и практичные.
В большинстве случаев главные затраты уходят на выплату арендной платы или же на приобретение недвижимости. В идеале следует приобрести помещение ближе к центру города или к его историческим достопримечательностям. Помните о том, что ваши постояльцы будут задерживаться у вас на 1-2 дня. За это время им очень важно успеть увидеть как можно больше интересных зданий или удивительных мест, поэтому они будут отдавать предпочтение прежде всего тем хостелам, которые находятся в непосредственной близости от их маршрута.
Таким образом, выходит, что хостел рентабельность имеет достаточно высокую. Решив вопрос с помещением, вы не испытаете особых трудностей с другими организационными моментами. Что же касается персонала, то здесь необходим будет администратор и уборщица. Первый может работать в режиме сутки через трое, то есть вам потребуется 4 человека. Их средняя заработная плата составляет примерно 20 тысяч рублей.
Также в качестве дополнительного заработка можно организовать для ваших клиентов приготовление и доставку завтраков. Оборудовать кухню можно примерно за 80 тысяч рублей. Раздельный душ и санузел может обойтись примерно в эту же сумму. Еще не стоит пренебрегать Wi-Fi. Его наличие очень важно, особенно для иностранцев. И, самое главное, поскольку в номерах у вас будут находиться незнакомые вам люди, позаботьтесь о том, чтобы был составлен соответствующий договор с охранным агентством. Не лишней будет также продуманная схема готовых вариантов экскурсий, велосипедных и пеших маршрутов, живописных мест окрестностей. Прежде чем приступать к организации собственного бизнеса, потрудитесь составить подробный бизнес-план хостела с финансовой моделью. Это поможет вам в правильном распределении имеющихся у вас средств и ускорит получение прибыли.
Даже с позиции неискушенного в предпринимательстве человека преимущества именно такого типа гостиницы перед отелем очевидны: это большое количество клиентов, привлеченных благодаря дешевым услугам, также для реализации идеи в России можно использовать в общем-то любой дом или вместительную квартиру (в последнее время особенно популярно стало воплощать хостелы в старых зданиях).
Помимо прочего, вам не надо заботиться о традиционно высоком уровне сервиса (необходимом обычным отелям). Как нами уже отмечалось, больших средств для открытия бизнеса здесь не надо. Вполне возможно, что вам не придется даже брать кредит – сможете обойтись своими средствами. Самое главное - правильно все спланировать. Не пытайтесь дать точный ответ на вопрос о том, как открыть хостел, бизнес-план которого до конца не проработан или не продуман. В противном случае вы просто потеряете деньги.
Кстати, в продолжение разговора о достоинствах гостиниц экономкласса. Стоит отметить, что сегодня в западной Европе их число давно уже перевалило за цифру в 5000. В России подобных экономичных отелей пока немного. Однако эта сфера бизнеса развивается очень быстрыми темпами. И вполне возможно, что уже через 5-10 лет наша страна станет одним из лидеров на этом рынке (во всяком случае, все предпосылки для этого есть). Сегодня же ситуация противоположная.
Ниша практически полностью свободна. Это, в свою очередь, создает благодатную почву. Рентабельность хостела в России может быть очень и очень высока. Главное здесь – правильная организация (не устанем это повторять). Хостел бизнес-план должен иметь продуманный до мелочей. Вы должны четко для себя понимать, какие средства необходимо вложить и какую выгоду вы из этого извлечете. Только в таком случае можно прогнозировать успех. Кстати, медлить с данным бизнесом тоже не стоит. Если решились – делайте все быстрее, пока крупных игроков на рынке нет.
При написании данной статьи мы постарались разработать для Вас детальный бизнес-план салона красоты, описать основные организационные особенности данного вида бизнеса, рассчитать финансовую модель и провести анализ эффективности данного проекта в соответствии с международными стандартами бизнес-планирования (UNIDO).
Статья состоит из восьми разделов, каждый из которых дает ответы на наиболее часто возникающие вопросы и помогает потенциальным владельцам более детально разобраться во всех аспектах салонного бизнеса. Надеемся, данная информация будет полезна для Вас.
Идея проекта заключается в открытии салона красоты. Для того чтобы ее реализовать нам потребуется разработать концепцию будущего заведения, определиться с помещением, оформить всю необходимую документацию, сделать ремонт, закупить и установить оборудование, составить маркетинговый план действий и нанять персонал. Помимо этого также потребуется рассчитать основные экономические показатели и на их основе оценить потенциальную эффективность и возможные риски, связанные с реализацией проекта.
Для начала определимся с исходной информацией:
Предполагается, что в салоне красоты будет оказываться широкий спектр услуг по всем основным направлениям индустрии красоты:
Также все клиенты смогут при желании приобрести всевозможные косметические средства по уходу за собой.
Проект салона красоты будет ориентироваться на посетителей со средним доходом, которые должны составлять основную часть населения выбранного для размещения района города. Как правило, большая часть потенциальных клиентов подобных заведений, это люди, проживающие в пешей доступности.
В качестве ключевого критерия места расположения, была выбрана максимальная приближенность к потенциальным клиентам. Открываемое заведение будет расположено на первом этаже жилого дома вблизи центрального бульвара густонаселенного района города. При выборе места стоит обратить свое внимание на такие критерии как:
Для оказания заявленного списка услуг в салоне красоты понадобится разместить:
Также часть площади займут подсобные и административные помещения:
Общая площадь с учетом всех помещений составит 108 кв. м.
Таблица 1. Структура использования площадей
Наименование помещения | Площадь, кв.м. |
---|---|
Итого: | 108 |
Парикмахерский зал | 25 |
Кабинет косметолога | 18 |
Кабинет маникюра и педикюра | 12 |
Кабинет массажа | 12 |
Солярий | 5 |
Зона ресепшн | 16 |
Комната отдыха персонала | 8 |
Подсобные помещения | 12 |
Салон красоты будет открыт ежедневно с 9.00 до 21.00, что должно способствовать увеличению числа потенциальных клиентов.
Средний чек на оказываемые услуги будет варьироваться в зависимости от направления:
Для начала деятельности необходимо будет встать на учет в налоговом органе субъекта, в котором планируется открытие. Оптимальным вариантом организационно-правовой формы салона красоты является использование статуса Индивидуального предпринимателя с применением упрощенной системе налогообложения (15% доходы минус расходы). Помимо регистрации юридического лица потребуется пройти несколько шагов, таких как:
Персонал будущего салона красоты будет состоять из двух категорий: административный и производственный.
Административный персонал, это люди необходимые для нормального функционирования салона и поддержания его деятельности. В его состав войдут:
Производственный персонал — это непосредственно мастера и стилисты, которые будут оказывать услуги. Состав производственного персонала:
Администраторы, работающие по графику 2/2, будут получать ежемесячно по 30 тысяч рублей. Бухгалтер, отвечающий за ведение бухгалтерского учета и своевременную сдачу бухгалтерской и налоговой отчетности – 20 тысяч рублей в месяц. Уборщица – 18 тысяч рублей в месяц. Остальные сотрудники будут получать процент от оказанных ими услуг:
Таблица 2. Персонал
Наименование | Количество | Зарплата, тыс. руб. | Итого, тыс. руб. |
---|---|---|---|
Итого: | 15 | ||
Администратор | 2 | 30 | 60 |
Бухгалтер | 1 | 20 | 20 |
Уборщица | 1 | 18 | 18 |
Парикмахер-стилист | 5 | ||
Врач-косметолог | 2 | 40% от стоимости оказанной услуги | |
Специалист по маникюру | 2 | 40% от стоимости оказанной услуги | |
Специалист по массажу | 2 | 35% от стоимости оказанной услуги |
На оплату труда парикмахеров-стилистов придется 39% фонда оплаты труда. Доля врачей-косметологов в ФОТ – 15%. Еще 14% придется на зарплату массажистов. Доля специалистов по маникюру и педикюру – 13%. На зарплату администраторов потребуется 12% от общих затрат. Бухгалтер – 4%. И оставшиеся 3% пойдут на оплату труда уборщицы.
Одним из важнейших моментов является приобретение всего необходимого оборудования. Для организации полноценной работы салона красоты потребуется оборудование следующих категорий:
Парикмахерский зал будет оборудован тремя зеркалами, тремя гидравлическими креслами, одним детским креслом, двумя парикмахерскими мойками, тремя тележками с инструментами, двумя сушуарами, одним климазоном, парикмахерским пылесосом и стерилизатором воздуха. Суммарная стоимость – 353 тысячи рублей.
Таблица 3. Оборудование парикмахерского зала
Наименование | Количество, шт. | Стоимость, тыс. руб. | Итого, тыс. руб. |
---|---|---|---|
Итого | 17 | - | 353 |
Гидравлическое парикмахерское кресло | 3 | 16 | 48 |
Парикмахерское кресло для детей | 1 | 10 | 10 |
Парикмахерская мойка | 2 | 19 | 38 |
Тележка для инструментов | 3 | 3 | 9 |
Парикмахерское зеркало | 3 | 7 | 21 |
Сушуар | 2 | 13 | 26 |
Климазон | 1 | 60 | 60 |
Парикмахерский пылесос | 1 | 16 | 16 |
Стерилизатор воздуха | 1 | 5 | 5 |
Прочее оборудование | - | 120 | 120 |
Для организации косметологического кабинета потребуется косметологическое кресло, тележка, стул, лампа-лупа, подогреватель полотенец, ширма и стерилизатор. Также необходимо будет закупить следующее оборудование аппаратной косметологии:
Общая стоимость оборудования для косметологического кабинета составит 393 тысячи рублей.
Таблица 4. Оборудование косметического кабинета
Наименование | Количество, шт. | Стоимость, тыс. руб. | Итого, тыс. руб. |
---|---|---|---|
Итого | 12 | - | 393 |
Кресло косметологическое | 1 | 70 | 70 |
Тележка косметологическая | 1 | 8 | 8 |
Аппарат для ультразвукового пилинга | 1 | 27 | 27 |
Аппарат для миостимуляции | 1 | 45 | 45 |
Аппарат для электроэпиляции | 1 | 55 | 55 |
Аппарат для микродермобразии | 1 | 43 | 43 |
Аппарат для вакуумной терапии | 1 | 41 | 41 |
Стул для косметолога | 1 | 8 | 8 |
Лампа-лупа | 1 | 12 | 12 |
Подогреватель полотенец | 1 | 14 | 14 |
Ширма | 1 | 5 | 5 |
Стерилизатор | 1 | 5 | 5 |
Прочее оборудование | - | 60 | 60 |
В состав оборудования для кабинета маникюра и педикюра войдут маникюрный стол, кресло, аппарат для маникюра, вытяжка, ультрафиолетовая лампа, лампа для маникюра, аппарат для педикюра, педикюрное кресло, тележка, ванночка и пылесос. Их суммарная стоимость составит 233 тысячи рублей.
Таблица 5. Оборудование кабинета маникюра и педикюра
Наименование | Количество, шт. | Стоимость, тыс. руб. | Итого, тыс. руб. |
---|---|---|---|
Итого | 12 | - | 233 |
Аппарат для маникюра | 1 | 15 | 15 |
Вытяжка для маникюрного стола | 1 | 5 | 5 |
Ультрафиолетовая лампа | 1 | 3 | 3 |
Маникюрный стол | 1 | 8 | 8 |
Кресло | 1 | 14 | 14 |
Лампа для маникюра | 1 | 7 | 7 |
Аппарат для педикюра | 1 | 77 | 77 |
Педикюрное кресло | 1 | 19 | 19 |
Кольцевая лампа-лупа | 1 | 9 | 9 |
Педикюрная тележка | 1 | 17 | 17 |
Педикюрная ванночка | 1 | 6 | 6 |
Педикюрный пылесос | 1 | 8 | 8 |
Прочее оборудование | - | 45 | 45 |
Для оказания услуг массажа потребуется приобрести кушетку, ширму и столик для инструментов и косметических средств общей стоимостью – 62 тысячи рублей.
Таблица 6. Оборудование массажного кабинета
Наименование | Количество, шт. | Стоимость, тыс. руб. | Итого, тыс. руб. |
---|---|---|---|
Итого | 3 | - | 62 |
Массажная кушетка | 1 | 18 | 18 |
Ширма | 1 | 6 | 6 |
Столик для инструментов и косметических средств | 1 | 8 | 8 |
Прочее оборудование | - | 30 | 30 |
Также будет установлен вертикальный солярий стоимостью 350 тысяч рублей.
Помимо вышеперечисленного необходимо будет оборудовать зону ресепшн и комнату отдыха для персонала. Расходы на оборудование этих двух зон составит 149 тысяч и 38 тысяч рублей соответственно.
Таблица 7. Оборудование зоны ресепшн
Наименование | Количество, шт. | Стоимость, тыс. руб. | Итого, тыс. руб. |
---|---|---|---|
Итого | 11 | - | 149 |
Стойка администратора | 1 | 19 | 19 |
Стул администратора | 1 | 6 | 6 |
Кассовый аппарат | 1 | 15 | 15 |
Журнальный столик | 1 | 11 | 11 |
Диван | 1 | 15 | 15 |
Кресло | 2 | 6 | 12 |
Гардеробный шкаф | 1 | 14 | 14 |
Витрина для продажи косметики | 2 | 7 | 14 |
Телевизор | 1 | 23 | 23 |
Прочее оборудование | - | 20 | 20 |
Таблица 8. Оборудование комнаты отдыха
Наименование | Количество, шт. | Стоимость, тыс. руб. | Итого, тыс. руб. |
---|---|---|---|
Итого | 5 | - | 38 |
Диван | 1 | 14 | 14 |
Кресло | 2 | 4 | 8 |
Стол | 1 | 8 | 8 |
Кулер | 1 | 8 | 8 |
Прочее оборудование | - | 10 | 10 |
Ниже представлена общая структура затрат на оборудование.
На оборудование кабинета косметологии приходится 25% от общих расходов. Доля парикмахерского зала составляет 22%. Кабинета маникюра и педикюра – 15%. Кабинет массажа – 4% всех расходов. Солярий – 22%.Оборудование зоны ресепшн и комнаты отдыха – 10% и 2% соответственно.
Ключевыми элементами маркетингового плана салона красоты будут являться ценовая политика заведения и рекламная стратегия продвижения.
От правильно подобранной ценовой политики зависит успешность и прибыльность бизнеса. При определении цен на оказываемые услуги в первую очередь стоит обратить внимание на следующие факторы:
При формировании ценовой политики можно прибегнуть к одной из следующих стратегий:
Не стоит забывать о том, что данным вид бизнеса подвержен сезонности: как годовой (спрос на оказываемые услуги возрастает весной и снижается летом) так и недельной (пик востребованности салонов красоты приходит именно на выходные дни, а спад на первые дни недели). Для нивелирования серьезных колебаний загрузки необходимо использовать гибкую систему ценообразования, прибегая к всевозможным дисконтным программам.
Реклама – главный инструмент в руках владельцев салона красоты, с помощью которого они смогут сообщить потенциальным клиентам об открытии и о предоставляемых услугах. Для того чтобы салон оказался успешным и смог привлечь необходимое количество клиентов необходимо уделить большое внимание рекламной стратегии.
На первоначальном этапе наиболее популярными способами продвижения салона с помощью рекламы являются:
Данные шаги должны поспособствовать продвижению салона и привлечению потенциальных клиентов на первоначальном этапе.
График реализации (открытия) салона красоты можно разбить на следующие пошаговые этапы:
Первой задачей, стоящей перед будущими владельцами салона красоты, является поиск подходящего помещения. Помещение должно отвечать всем необходимым критериям. Для упрощения данного этапа можно прибегнуть к помощи профессиональных риелторов.
После того как помещение будет подобрано и будет заключен договор аренды необходимо заняться регистрацией юридического лица. Наиболее частыми формами регистрации юридического лица при открытии салона красоты являются Общество с ограниченной ответственностью и Индивидуальный предприниматель.
Параллельно регистрации юридического лица необходимо будет заказать разработку дизайна интерьера и провести весь комплекс необходимых ремонтных работ.
После того как будет сделан ремонт нужно будет заказать и установить оборудование.
Также не стоит забывать про подбор квалифицированного персонала и проведение комплекса маркетинговых действий, включающий в себя разработку сайта и проведение рекламной компании.
Предполагается, что на реализацию всех этих действий потребуется около трех месяцев, после чего салон красоты начнет полноценно функционировать.
Для реализации данного проекта потребуется вложить в него 4,18 миллиона рублей. Предполагается, что в качестве источника инвестиций выступят личные денежные средства владельцев заведения.
Таблица 9. Совокупные инвестиции в проект
Статья инвестиций | Объем инвестиций, тыс. руб. |
---|---|
Итого: | 4180 |
Регистрация юридического лица | 20 |
Получение разрешительной документации | 90 |
Подбор помещения | 50 |
Разработка дизайна интерьера | 85 |
Ремонт помещения | 640 |
Покупка и монтаж систем вентиляции и кондиционирования | 320 |
Разработка сайта | 45 |
Подбор персонала | 25 |
Реклама | 220 |
Покупка оборудования | 1578 |
Доставка и монтаж оборудования | 90 |
Товарный запас косметических средств | 200 |
Оборотные средства до выхода на самоокупаемость | 817 |
Как видно из приведенной таблицы главной статьей с удельной долей в 38% от совокупных вложений является приобретение оборудования. На доставку и установку оборудования уйдет еще 2% от общих инвестиций. Помимо оборудования в арендуемом помещении необходимо будет сделать ремонт (15%), и установить системы вентиляции и кондиционирования помещения (8%). Часть инвестиций пойдет на поддержание нормального функционирования салона красоты на первоначальном этапе – 19%. К данным видам затрат можно отнести аренду помещения в первые 4 месяца, зарплату персонала в первый месяц работы, оплату коммунальных и прочих услуг. Оставшиеся 18% потребуются на: регистрацию и получение разрешительной документации, подбор помещения, разработку дизайн-проекта, разработку сайта, подбор персонала, рекламу и закупку товарного запаса косметических средств.
Предполагается, что первый квартал полностью уйдет на решение всех организационных вопросов, связанных с открытием, а полноценно функционировать салон красоты начнет со второго квартала. Загрузка заведения во втором квартале составит 29%. После чего загрузка продолжит увеличиваться пока не выйдет на проектную мощность (выход на проектную мощность запланирован через 1,5 года с начала реализации проекта).
Доходная часть будет формироваться за счет реализации услуг разделенных на следующие группы:
Более детально оказываемые салоном услуги описаны в таблице ниже.
Таблица 10. Прайс-лист
Статья поступлений | Средняя стоимость, руб. |
---|---|
Парикмахерские услуги | |
Стрижка женская | 900 |
Стрижка мужская | 600 |
Стрижка детская | 400 |
Окрашивание волос | 1100 |
Мелирование волос | 1100 |
Тонирование волос | 1000 |
Укладка | 900 |
Выпрямление | 1000 |
Химическая завивка | 1200 |
Косметология | |
Визаж | 1500 |
Чистка лица | 1300 |
Депиляция | 900 |
Пирсинг | 1700 |
Татуаж | 4000 |
Пилинг | 1900 |
Уход за лицом | 2000 |
Маникюр, педикюр | |
Маникюр | 600 |
Моделирование ногтей | 1200 |
Укрепление ногтей | 1000 |
Полировка ногтей | 100 |
Снятие лака | 50 |
Покрытие лаком | 100 |
Педикюр | 1200 |
Моделирование ногтей на ногах | 1200 |
Наращивание ногтей | 1700 |
Массаж | |
Классический массаж | 1200 |
Точечный массаж | 1600 |
Антицеллюлитный массаж | 1800 |
Шоколадное обертывание | 2000 |
Обертывание белой глиной | 2000 |
Солярий | |
Одна минута | 25 |
Абонемент на 60 минут | 1200 |
Прочее | |
Продажа косметических средств | 1100 |
В среднем стоимость парикмахерских услуг составит 900 рублей, косметологических – 1500 рублей, маникюр, педикюр – 900 рублей, массаж 1600 рублей, солярий – 25 рублей за минуту, а средний чек на продаваемые косметические средства – 1100 рублей.
Основная часть доходов (39%) будет формироваться от оказания парикмахерских услуг. Косметология будет приносить 17% совокупных доходов. На массажный и маникюрный кабинеты будут генерировать по 14% от выручки. Солярий – 3%. А продажа косметических средств дополнительно принесет 13% общих доходов.
Все затраты можно условно поделить на две группы:
К постоянным затратам салона красоты относятся:
К переменным затратам можно отнести:
Себестоимость на 46% будет состоят из расходов на оплату труда, на 23% из затрат на аренду помещения, а также оплату коммунальных услуг, телефона и интернета, на 19% из расходов на покупку необходимых материалов, на 5% из амортизации, 3% — коммерческих расходов и 2% — налогов.
Финансовая модель составлена из расчета, что в качестве системы налогообложения будет использоваться упрощенная система со ставкой 15% (доходы минус расходы).
Точка безубыточности достигается при выручке в 2,2 миллиона рублей в квартал (что равно 34% загрузке). При 34% загрузке выручка от оказываемых услуг начинает превышать совокупные затраты (постоянные и переменные) и проект выходит на положительный денежный поток от операционной деятельности.
На графике ниже представлена динамика выручки за 5 лет.
Как видно из приведенного графика, полноценно функционировать салон красоты начнет лишь со второго квартала. Постепенно наращивая объем выручки к 8-му кварталу планируется выход на максимальный уровень загрузки, после чего показатель выручки будет зависеть от изменений сезонных факторов.
На графике ниже представлена динамика чистой прибыли за 5 лет.
Первые три квартала салон красоты будет убыточен. На четвертый квартал запланирована первая квартальная прибыль заведения. После чего показатель прибыли будет варьироваться от 300 до 800 тысяч в квартал в зависимости от сезонного спроса на оказываемые услуги.
Для анализа эффективности проекта необходимо будет рассчитать следующие показатели:
Чистый денежный поток (NCF) – разница между положительным и отрицательным денежными потоками от реализации проекта.
Данный показатель рассчитывается за определенный период времени (в нашем случае горизонт планирования составляет 5 лет).
Также данный показатель можно охарактеризовать как сумму денежных средств, оставшуюся после удовлетворения всех денежных потребностей инвестиционного проекта (чистый денежный поток отражает количество денежных средств, которые могут быть распределены среди владельцев компании, при этом, не угрожая ее будущей деятельности).
Чистый денежный поток представляет собой сумму денежных потоков от инвестиционной, операционной и финансовой деятельности организации.
Чем выше значение чистого денежного потока, тем более привлекателен проект в глазах потенциальных инвесторов.
Как видно из приведенного графика чистый денежный поток (NCF) по истечению 5 лет составит 10983 тысяч рублей.
Чистый дисконтированный доход (NPV) – продисконтированная (приведенная к определенному моменту времени) разница между всеми денежными притоками и денежными оттоками.
NPV показывает приведенную к текущему моменту времени величину доходов, которую рассчитывает получить инвестор, после тога, как денежные притоки, уменьшенные на величину денежных оттоков, окупят первоначальные инвестиции в проект.
Если чистый дисконтированный доход больше нуля, то инвестиция экономически оправдана, а если NPV меньше нуля, то вкладывать деньги в данный проект невыгодно.
С помощью чистого дисконтированного дохода удобно оценивать эффективность альтернативных инвестиционных проектов (при одинаковых первоначальных вложениях предпочтительным является проект с большим NPV).
Как видно из приведенного графика чистый дисконтированный доход (NPV) по истечению 5 лет составит 6026 тысяч рублей.
Срок окупаемости (PBP) – период времени, необходимый для того, чтобы доходы, генерируемые проектом, покрыли инвестиционные затраты, понесенные в начале проекта.
Срок окупаемости определяется моментом времени, в который чистый денежный поток (NCF) становится (и в дальнейшем остается) неотрицательным.
Главный минус данного показателя заключается в том, что он не учитывает поступление денежных средств после момента возмещения первоначальных понесенных расходов.
Срок окупаемости (PBP) проекта равен 2,19 года.
Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) — период времени, необходимый для того, чтобы доходы, генерируемые проектом, покрыли инвестиционные затраты, понесенные в начале проекта с учетом дисконтирования.
Дисконтированный срок окупаемости определяется моментом времени, в который чистый дисконтированный доход (NPV) становится (и в дальнейшем остается) неотрицательным.
Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) в нашем случае равен 2,45 года.
Индекс прибыльности (PI) – отношение дисконтированных денежных потоков от реализации инвестиционного проекта к дисконтированной сумме инвестиционных вложений.
Индекс прибыльности (PI) равен 2,93.
Внутренняя норма доходности (IRR) – это процентная ставка, при которой чистый дисконтированный доход (NPV) равен нулю. Внутренняя норма доходности используется для расчета ставки альтернативных вложений.
Внутренняя норма доходности (IRR) проекта 63,5 %.
Сводный перечень значений показателей эффективности представлен в следующей таблице:
Таблица 11. Показатели эффективности проекта
Показатель эффективности | Значение |
---|---|
Чистый денежный поток (NCF) | 10983 тыс. руб. |
Чистый дисконтированный доход (NPV) | 6026 тыс. руб. |
Срок окупаемости (PBP) | 2,19 года |
Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) | 2,45 года |
Индекс прибыльности (PI) | 2.93 |
Внутренняя норма доходности (IRR) | 63,5% |
Каждый инвестиционный проект подвержен определенному набору внутренних и внешних рисков. Их реализация способна негативно повлиять на доходность проекта, а иногда даже привести к его закрытию. Для того чтобы не стать заложником подобной ситуации, рассмотрим наиболее вероятные риски связанные с деятельностью салона красоты, а также приведем несколько действенных способов борьбы с ними.
Риск потери конкурентоспособности связи с повышением активности конкурентов в борьбе за клиентов.
Открытие салона красоты может повлиять на активизацию конкурентов, что может привести к потере части потенциальных клиентов.
Наиболее продуктивными способами борьбы с данным видом рисков являются:
Риск высокой текучки (потери/переманивания) персонала и снижения уровня оказываемых услуг.
Профессионализм персонала играет далеко не последнюю роль в привлечении и удержании новых клиентов. Качество персонала непосредственно влияет на уровень оказываемых услуг, а соответственно напрямую отражается на доходности.
Способы предупреждения данного риска:
Риск снижения покупательской способности потенциальных клиентов.
Как правило, данный вид рисков связан с кризисными проявлениями в экономике. Для нивелирования таких рисков необходимо проявлять гибкость, как в ценовой политике, так и иметь возможность влиять на снижение основных расходных статей бизнеса:
Риск потери лояльности клиентской базы.
Данный вид рисков наверно является одним из основных. Так как лояльность постоянных клиентов – ключевой критерий, влияющий на успешность салонного бизнеса. Лояльность – это вещь, которая может нарабатываться годами, а быть потеряна в один момент. Для того чтобы этого не произошло необходимо:
Риск технологического отставания, вызванного появлением новых методик и услуг в индустрии красоты.
Индустрия красоты не стоит на месте и с каждым годом появляется все больше новых передовых методик и технологий. Для того чтобы не отставать от этого процесса, необходимо постоянно совершенствоваться и развиваться, обновляя список оказываемых услуг. Наиболее действенным способом не проиграть конкуренцию на рынке новых трендов индустрии красоты является постоянное участие в тематических выставках и проводимых мастер-классах.
Для того, чтобы открыть собственный бизнес необходимо не только наличие определённого капитала и желания, но также и чётко поставленная задача. Бизнес план салона красоты, строго прописанный проект со всеми подсчётами, схемами и графиками. Благодаря данному бизнес плану вырисовывается более подробная картина предстоящих дел и капиталовложений.
Каждому человеку не зависимо от его статуса и возраста очень важным фактором является его внешний вид.
Поэтому по статистике, салоны красоты достаточно рентабельный бизнес, у которого очень высокие показания спроса на предложения, а основными преимуществами, являются следующие характеристики:
Развитие салона красоты требует достаточно небольшого начального капитала, который при правильном и точном введении предприятия оправдывает себя примерно, за девять месяцев.
Проект бизнес плана салона красоты, начинается в первую очередь с грамотного и правильного составленного резюме планирующейся фирмы. Этот раздел по своему содержанию достаточно короткий, но при том его значимость достаточно велика. Так как составляющему необходимо обязательно завлечь, будущих читателей и создать о себе, и о проекте положительное мнение.
И так, начальные строки должны полностью раскрыть цель разрабатываемого плана. В начале предпринимателем описываются все поставленные задачи и какими методами он собирается их реализовывать.
Первыми пунктами при составлении бизнес плана салона красоты обычно, являются следующие моменты:
Бизнес план салона красоты с нуля предполагает наличие всех необходимых сведений о предприятии, таких как: наименование салона, точное месторасположение, планируемый график работы фирмы.
Для размещения собственного бизнеса ориентированного на индустрию красоты, лучше подбирать места для салона ближе к центру города, желательно с оживленным движением и присутствие парковочных мест.
Но не стоит также забывать о главном правиле, месторасположение планируемого бизнес объекта, которое гласит, что выбирать стоит те места, где меньше всего сконцентрировано конкурирующих организаций.
Конечно, не всегда есть возможность расположить салон по красоте, выходящий на улицу. В таком случае, можно использовать места в торговом центре или офисных помещениях, но при наличии яркой и запоминающейся рекламной вывеске, которая содержит детальную ориентировочную информацию для потенциального клиента.
Бизнес план по открытию салона красоты для девушек содержит раздел, посвящённый маркетингу. На данном этапе рассматривается планируемое место бизнес проекта на имеющимся рынке услуг. Также даётся оценка сильных сторон и имеющихся конкурирующих предприятий.
В итоговом составленном бизнес плане должны присутствовать нижеприведённые факторы:
На сегодняшнем рынке услуг размещение салона красоты, является весьма рентабельным решением. И при построении грамотного плана, а также размещения предприятия в верном месте, гарантированно большая посещаемость и прибыль.
Прежде чем составить бизнес план салона красоты, необходимо разобраться с целевой аудиторией салона красоты. Так как, от этого напрямую зависит численность клиентов, а следовательно и вырабатываемая прибыль.
До недавнего времени основными клиентами салонов красоты были в основном женщине в возрастной категории от двадцати до тридцати пяти лет. Однако, на сегодняшний день данная возрастная, да и половая категория значительно изменились. Сейчас также часто посещают салон красоты и подростке начиная с четырнадцати лет, при чём, ка девушки, так и парни. Также часто стали посещать и бьюти салоны мужчины.
Этап определения уровня доходов клиентской базы на прямую зависит от типа предоставляемых услуг и самого салона красоты. Так к примеру, люксовые салоны красоты, посещают в основном клиенты с доходом от шестидесяти тысяч рублей и выше. Салоны среднего уровня направлены в свою очередь на клиентов с месячным доходом от пятнадцати тысяч рублей.
Поэтому перед планированием бизнес проекта следует иметь информацию о наиболее актуальных и востребованных направлениях касающихся данной области.
Однако при наличии даже не больших средств можно составить хорошую рекламу прибегнув к следующим методам:
Для того, чтобы получить более подробную информацию касающуюся необходимого оборудования, инструментов, рабочих, материалов, нужно детально описать в бизнес плане салона красоты весь перечень предлагаемых услуг.
Например, таких, как:
Для нормального функционирования бьюти салона необходимо, наличие в нём следующих работников:
Готовый бизнес план салона красоты должен содержать информацию о должностных обязанностях, график работы персонала, заработной плате.
Таким образом первоначальный коллектив будет иметь в наличии семь человек, за исключение берётся руководитель.
В настоящее время салонный бизнес считается одним из самых прибыльных и быстроразвивающихся. Это можно объяснить тем, что людям хочется всегда хорошо выглядеть, особенно женщинам. Да, конечно, можно обойтись без наращенных ногтей, но без прически обойтись нельзя. Больше всего длинные волосы досаждают мужчинам и пенсионерам. Поэтому салон или даже небольшая парикмахерская всегда будут пользоваться спросом, независимо от финансового благополучия мировой экономики.
Наш бизнес-план открытия салона красоты поможет начинающим бизнесменам сделать свой старт в данной сфере весьма успешно. Вы узнаете, какую регистрационную форму потребуется выбрать для салона, какие услуги стоит оказывать, а какие нет. Нами будет приведен самый распространенный финансовый план на закупку оборудования, указаны критерии выбора подходящего помещения, рассмотрена рентабельность салона красоты и окупаемость.
Сейчас можно уверенно сказать, что салонный бизнес прочно закрепился на рынке услуг. Куда ни глянь – одни салоны! Причем даже иногда можно увидеть несколько салонов красоты, расположенных бок о бок друг с другом. Неужели их владельцы настолько уверены в себе, что абсолютно не боятся конкуренции?
Нужно отметить, что конкуренция в данной сфере была всегда. Но при открытии подобного бизнеса лучше думать не о конкуренции, а о качестве предоставляемых услуг. Тогда беспокоиться будут ваши конкуренты. Если салон имеет хорошую рекламу, опытных мастеров и полный спектр услуг, то он всегда будет приносить хорошую прибыль (даже на начальном этапе).
Но салон салону рознь. Сейчас даже самые обычные парикмахерские именуют себя «салонами», хотя уровень, конечно, не тот. Поэтому не стоит обманывать клиентов гордой вывеской.
Если вы задумываетесь об открытии такого заведения, то сначала задайте себе вопрос. Для кого открывается салон? Если вы находитесь в большом мегаполисе с огромным количеством жителей и планируете предоставить большое количество услуг бизнес-класса, то, конечно, открывайте салон красоты и хорошенько подумайте над его имиджевым названием. Но если услуги будут предоставляться в основном пенсионерам, которые привыкли больше к парикмахерским, а в салоны заходить боятся, то салон тут ни к чему. Называем бизнес по-старинке «парикмахерской», иначе он отпугнет ваших потенциальных клиентов. Также можно подразделить салоны по другим категориям, например салоны для животных, детские студии красоты, имиджевые студии и т.д. Главное — не запутаться во всем этом многообразии названий и уметь точно указать категории вашего салона.
После того как направление салона будет выбрано, пора задуматься о регистрации. Лучше всего . в этом случае будет 93.02.
Для регистрации салона необходимы следующие документы .
В зависимости от региона пакет документов может дополняться.
Отметим, что нужно помнить, что некоторые сферы деятельности салона красоты требуется обязательно лицензировать. Получите лицензию, если салон будет осуществлять услуги массажа или косметологии. То есть это — все те услуги, которые предполагают нарушение кожных покровов.
Сначала нужно задуматься о том, где осуществлять данную деятельность. То есть, какое помещение для этого понадобится. Оно может быть любым по площади, но, скорее всего, в собственности у вас его не окажется. Тут два пути: либо арендовать помещение, либо выкупить его. Второй вариант, конечно же, приемлем только для весьма состоятельных граждан, поскольку коммерческая недвижимость в наше время стоит больших денег. Поэтому большинству придется довольствоваться арендой помещения под салон красоты. Конечно не Бог весть что, да и зависимость от арендодателя велика, но аренда всегда окупается.
Главное при выборе помещения — обратить внимание на то, чтобы были все необходимые условия для работы. В салоне обязательно понадобится подсобное помещение, санузел, раковины. Если сантехника не установлена, то обязательно договоритесь с арендодателем об ее установке.
Для осуществления вида деятельности салона красоты потребуется закупить следующее оборудование (примерный список):
Для открывающегося салона подбор сотрудников очень важен, ведь от него может зависеть весь бизнес. Все проверки мастерства «новобранцев» должны проводиться только квалифицированным специалистом в данной сфере. Ни в коем случае не стоит делать какие-либо выводы при устном собеседовании. Отметим, что лучше устное собеседование сразу объединять с практикой. На собеседовании с мастерами необходимо давать оценку не только их уровню и стажу работы, но и оценивать поведение, общительность.
Расчет заработной платы работников — тоже дело нехитрое. Обычно мастер получает проценты от сделанной работы . Если работник только начинает получать опыт в данной сфере (стажер), то ему ставят фиксированный оклад.
Искать сотрудников можно разными способами: через объявления, биржу занятости, в учебных заведениях, через знакомых и интернет.
Начинающий бизнесмен должен знать, что в только что открытом салоне не нужно сразу же предлагать посетителям все возможные услуги. Такие нововведения внедряются постепенно. Нужно уметь каждый раз радовать клиентов новыми услугами. Если сразу вывалить на них весь арсенал, то, во-первых, будет трудно разобраться, какие услуги пользуются большим спросом, а во-вторых, можно просто ввести в замешательство посетителей.
Кроме того, при выборе набора услуг необходимо опираться на категорию клиентов, которую вы собираетесь обслуживать. Естественно, у пенсионеров не будут пользоваться популярностью пирсинг и ультрамодные прически, зато можно внедрить недорогие СПА-процедуры или свою программу против старения.
Предлагаем небольшой перечень услуг салона красоты:
Если хочется отличиться, то можно попробовать устроить в своем салоне то, чего нет у конкурентов. Например, делать афроплетение, пирсинг, завивку и наращивание ресниц, депиляцию, рисунки хной. Тут главное — фантазия владельца бизнеса.
Минимальная сумма для открытия самого простого салона составляет около 60 000 руб. Но, как показывает практика, уложиться в нее удается далеко не каждому. Для салона среднего масштаба, открытого с нуля, понадобится где-то 400 000 руб. Это уже более реальная стоимость такого удовольствия.
Источники прибыли в этом случае — все работники. Лучше всего, если зарплату они будут получать в процентах от работы. Тогда их можно будет не включать в первичные расходы на открытие салона. Ведь если клиентов на первоначальном этапе нет, то фиксированная плата за труд может стать незапланированной статьей расходов.
С источниками расходов сложнее, потому что их будет гораздо больше. Это расходы на аренду помещения, зарплату, коммунальные услуги, вывоз мусора, расходные материалы, телефонную связь, охрану и т.п. Это основные источники. У вас их может быть больше или меньше — главное, при расчетах учесть все возможное, потому что тогда не придется ожидать непредвиденных неприятностей.
Итого: расходы составляют 61 000 руб.
110 000 — 61 000 = 49 000 руб. чистой прибыли с одного салона за месяц .
Бизнес на продаже платьев для невест и прочие свадебные услуги:
Чтобы определиться, выгодно ли открывать салон красоты, необходимо сделать средние расчеты прибыли салона. Конечно, в разный период времени доход может быть разным. Например, в праздники прибыль больше, а в период отпусков может быть совсем нулевой.
Специалисты советуют такую формулу расчета прибыли. Мы берем, например, парикмахеров. Прикидываем среднюю цену услуги (так как они могут быть разными) и умножаем ее на среднее кол-во клиентов в день, потом умножаем на рабочие дни. Отнимаем от этого 40% зарплаты работника и получаем прибыль с данной категории мастеров за месяц. Для того чтобы получить чистый доход, необходимо от получившейся суммы отнять расходы на аренду, материал и т.д.
Как правило, средний салон окупается от года до двух, в редких случаях срок окупаемости может быть меньше.
Если взять выше приведенный пример, то при затрате 400 000 руб. на открытие салона, он окупится за 10 мес. Почему за 10, а не за 8 месяцев? Все просто. Мы учитываем, еще сколько денег придется потратить на первоначальные расходы в виде ремонта помещения, а также вычитаем из чистого дохода некоторую сумму, которую мы будет тратить на себя ежемесячно.
Рекламирование салонов нужно выделить отдельным пунктом, потому что обычно на этом спотыкаются все начинающие владельцы салонов. Просто вывески тут недостаточно. Ведь современные салоны настолько разнообразны по своим услугам, что по одной вывеске «Салон красоты» совершенно непонятно, то ли тут предлагают услугу, которую мы давно искали, то ли тут просто делают стрижку.
Это могут быть рекламные щиты. Но щит – дорогое удовольствие, особенно для крупных городов. Поэтому в нашей рекламе главным будет не ее размер, а информация. Наружная реклама обязана привлекать внимание своей необычностью — не нужно делать, как у всех.
Реклама в газетах и журналах до сих пор приносит свои плоды, не стоит относиться к ней пренебрежительно. Но не стоит там размещать рекламу для бизнес-класса. Информацию в журналах ищут те, кому нужны хорошие скидки, а также выпускники учебных заведений.
Очень популярный сейчас способ. Можно помещать рекламу салона везде: на форумах, в группах, в соц. сетях. Однако наиболее эффективно будет, если вы сделаете свой сайт или запустите блог.
Активной сейчас называют ту рекламу, которая конкретно призывает посетителей зайти к вам. Это могут быть рекламные листовки, которые вы будете раздавать на улице, или даже человек с рупором, выкрикивающий информацию об акциях. Очень хороший способ. Но не рекомендуется нанимать для этого специального человека.
Кроме того, активной рекламой не должен заниматься сам хозяин салона. Владелец, бегающий по улице с листовками (пускай даже на этапе открытия), будет делать своему бизнесу плохую репутацию. Лучше всего отправлять рекламировать салон мастеров по очереди, особенно тех, у кого в данный момент нет клиентов.