Чеснок считается незаменимым овощем, который должен обязательно присутствовать на столе в осеннее и зимнее время. С его помощью можно сделать любое блюдо более пикантным и вкусным. Прежде чем приступить к выращиванию этого овоща, надо ознакомиться с тем, когда выкапывать чеснок и как это правильно делать.
Чтобы разобраться, когда собирать урожай чеснока, необходимо ознакомиться с лунным календарем. С его помощью можно узнать, когда именно лучше окучивать грунт и убирать овощ из огорода, чтобы сбор урожая был наиболее качественным.
Если планируется выкопать чеснок по лунному календарю, то нужно учесть, что он работает с учетом циклов, знаков зодиака и лунных фаз. Ознакомившись с информацией в календаре, садовод может узнать о новолуниях, полнолуниях и периодах вступления месяца в его новую фазу.
Собирая чеснок по лунному календарю 2019 года, надо обратить внимание на второй месяц лета. Наиболее благоприятное время, чтобы провести сбор урожая – 5–8, 15–18, 19–21, 22–30 числа. Именно в эти даты лучше начать выкапывать созревший чеснок.
Также если верить лунному календарю, хорошей урожайности можно добиться после уборки овощей в августе. Для сбора идеально подходят такие числа: 1, 3, 14, 17, 26, 30.
Некоторые садоводы рекомендуют заниматься уборкой огорода в июне, но заниматься этим не стоит. Этот месяц не подходит для собирания урожая чеснока, так как из-за такой несвоевременной уборки овощ может начать повторно прорастать. Со временем повторно проращенные чесночные головки начнут портиться и постепенно засыхать.
Даже опытные овощеводы, которые часто пользуются лунным календарем для определения сроков уборки урожая согласятся, что перед выкапыванием чесночных головок надо определить зрелость чеснока. Если этого не сделать, то собранным чесночным головкам придется доспевать уже после уборки на хранение. Поэтому, чтобы разобраться, когда нужно убирать чеснок с грядки, необходимо ознакомиться, как определить спелость головок.
Для определения созревания растения можно обратить свое внимание на несколько определяющих признаков, к которым относятся:
Посмотрите также
Когда надо копать чеснок в Курске, Воронежской, Белгородской, Липецкой и других областях?Читать
Если признаки созревания на листках обнаружить довольно просто, то для обнаружения их на головках несколько кустиков овоща выкапывают и внимательно осматривают. После выкапывания растения с чесночной головки удаляют оболочку и проверяют ее плотность. Если очищенный чеснок слишком мягкий, значит его созревание еще не закончилось. Иногда после очистки у головки сразу же начинают отделяться зубцы и растрескиваются чешуйки. Это свидетельствует о том, что убранные растения уже переспели.
Узнавать степень созревания озимого чеснока лучше во второй половине июня, а ярового – в начале осени или конце августа. Однако иногда возникают случаи, что чеснок начинает спеть немного позже. Чаще всего такое случается после слишком засушливого лета. Поэтому перед выкапыванием всегда необходимо учитывать климатические особенности местности, где выращиваются растения.
Разобравшись с тем, когда выкапывать чеснок и убедившись в его зрелости, надо убирать его с участка. Прежде чем будет проведена уборка чеснока, следует узнать особенности сбора чесночных головок.
Далеко не каждый огородник знает, что перед уборкой чеснока рекомендуется заранее подготовить его к этому. Чтобы полностью подготовить растение, следует сделать следующее:
Чтобы правильно выкопать чеснок для хранения, необходимо ознакомиться с основными рекомендациями, которые помогут сделать все без ошибок. К правилам уборки чесночных корнеплодов можно отнести следующее:
Посмотрите также
Когда сажать чеснок по лунному календарю в 2019 году, благоприятные дниЧитать
Человек должен знать не только как правильно убирать чесночные головки, но и как их хранить. Существует несколько распространенных методов хранения данного овоща, с которыми следует заранее ознакомиться.
Опытные огородники предпочитают хранить чесночные корнеплоды в стеклянных банках. Чтобы правильно убрать чеснок в баночки на несколько лет, после сбора следует осторожно обжечь головку обычными спичками или газовой плитой. После этого овощ выкладывается в стеклянную емкость, которая должна храниться в темном помещении.
Люди, которые выбрали такой метод хранения, утверждают, что он довольно эффективный. Прежде чем поместить головки в емкости, надо приготовить парафиновую смесь. Для этого в кастрюльку наливается 2–4 литра воды, после чего емкость ставится на плиту, и вода доводится до кипения. Затем несколько кусков парафина помещается в маленькую миску, которая ставится в кастрюлю с кипятком. В течение получаса парафин должен расплавиться и в него можно будет опустить на пять секунд каждую собранную чесночную головку. Растение, обработанное парафином, будет храниться намного дольше, чем обычно.
Этот метод хранения не пользуется такой же популярностью, как вышеперечисленные. Однако есть люди, которых интересует длительное хранение чеснока в почве. Чтобы сохранить урожай в земле, придется все собранные головки пересыпать в небольшой пакетик из полиэтилена и поместить их под землю на глубину около 30 см. При этом выбирать надо места без грунтовых вод. Прежде чем засыпать пакетик грунтом, сверху его посыпают опилками. Когда наступят теплые весенние дни, и земля оттает, закопанный урожай пора выкапывать.
Выращиванием чеснока занимаются практически все дачники. Однако, не все из них знакомы с тем, когда надо убирать чеснок в 2019 году и как правильно сделать это. Чтобы разобраться с этим, следует ознакомиться с рекомендациями по уборке урожая или посмотреть обучающее видео, которое соберет все наиболее важные советы по выкапыванию чеснока.
Озимые сорта чеснока , такие как, например, Алькор, Добрыня, Башкирский 85, Дубковский, Юбилейный грибовский, Отрадненский, Широколистный 220, Парус, Даниловский местный, высаживают на грядки осенью, . Это делают в сентябре-октябре так, чтобы до зимы зубки чеснока могли укорениться. Яровые сорта чеснока , такие как, Алейский, Гафурийский, Гулливер, Сочинский 56 и др. высаживают в землю весной.
Озимый чеснок необходимо хранить при высокой влажности и низкой температуре (2-4 градуса), а яровой наоборот – при низкой влажности и высокой температуре (16-20 градусов).
Чеснок прекрасно растет на грядах, где раньше росли огурцы, кабачки, тыква, то есть после культур под которые вносилось много органических удобрений. Нельзя сажать чеснок после картофеля и лука.
Очень часто приходят такие вопросы: До какого июля нужно убрать чеснок, либо Когда убирать чеснок по лунному календарю. Конечно лунный календарь может дать много полезной информации, подсказать, когда лучше копать чеснок, как продлить зимний период хранения и получить от этого растения максимальную пользу. Но точного числа вам не скажет никто, нужно смотреть на сам чеснок и знать когда он был посажен.
Многие садоводы утверждают, что копать чеснок нужно на Петров день, так всегда делали бабушки и дедушки, есть такое народное поверье.
По своему опыту скажу, что выкапывать чеснок нужно при пожелтении и усыхании 2/3 листьев, но не ранее чем через 3,5 месяца от появления всходов. Если собрать чеснок раньше, храниться он будет намного хуже, так как недозрелые луковицы больше подвержены различным болезням.
Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, на грядке оставляют 1 контрольное растение со стрелкой. Когда она вызреет и лопнет, в ней будут видны бульбочки с чешуйками — вот тогда и пришла пора выкапывать чеснок.
Обычно выкапывать чеснок, посаженный под зиму получается в конце июля, с 20-х чисел по начало августа.
Сначала подкапывают и вытягивают растение за стебель из земли, затем раскладывают на гряды для просушки. Если солнце очень сильное, то лучше убрать чеснок под навес, чтобы луковицы не получили ожогов.
Нужно обязательно очистить чеснок от земли, лучше аккуратно руками, чтобы не повредить его. Сушить чеснок нужно в течение 5-7 дней, затем секатором обрезать корни и стебель, оставив шейку длиной около 1,5 см. Затем головки досушивают 2-3 недели в сухом проветриваемом помещении до закладки на постоянное место хранения.
Через две-три недели сушка подходит к концу. Признаком этого служит однородность цвета листьев, при этом они становятся ломкими.
Пора приступать к следующему этапу - очистке от остатков земли и обрезке.
Допускается при чистке от грязи снимать верхнюю тонкую часть шелухи.
Яровой же чеснок убирают при полном пожелтении и полегании листьев, обычно в сентябре.
Луковицы, которые будут посажены весной следующего года, должны храниться при температуре +3+5°С и влажности воздуха около 70%.
чеснок можно просушивать и хранить вот так
В деревнях часто хранят чеснок, сплетя из него косы и подвесив их. Чтобы коса получилась прочной, в нее вплетают шпагат, а на конце делают петлю, за которую и подвешивают.
В середине лета уже вовсю идет подготовка к уборке чеснока, который был посажен под зиму. Яровой пряный овощ выкапывают ближе к осени. Сроки уборки озимого и ярового чеснока точно назвать нельзя. Когда убирать чеснок с грядки на хранение зависит от сорта овоща, климата региона и погодных условий. Чтобы луковки долго хранились, следует знать не только когда, но и как правильно их выкапывать.
Многие садоводы и огородники занимаются посевом, посадкой и уборкой различных культур, ориентируясь на Лунный календарь:
Если верить Лунному календарю, то это лучшие даты для уборки чеснока. Однако лучше всего ориентироваться на климат региона, погодные условия и признаки, по которым можно узнать, когда пора выкапывать пряный овощ.
В Подмосковье и других областях средней полосы России луковицы пряного овоща начинаю выкапывать с середины июля.
На Урале, с Сибири и в других более северных регионах уборкой чеснока начинают заниматься в конце июля или в начале августа.
В южных районах (например, в Краснодарском крае) теплые дни наступают рано, поэтому озимые сорта сажают в начале весны, а выкапывать их начинают уже с начала июля.
Однако на сроки созревания культуры влияет погода. Если весна и лето были засушливыми и теплыми или даже жаркими, выкапывают луковицы на неделю или две позже. Обильные поливы и регулярные дожди в теплое лето положительно влияют на рост головок, поэтому убирать их может понадобиться раньше.
Примерно через 2-3 недели после уборки озимых сортов начинают выкапывать яровой чеснок:
Когда можно выкапывать чеснок определяют по следующим признакам:
Чтобы головки пряного овоща не гнили и долго хранились зимой, необходимо знать, как правильно выкапывать чеснок:
Это важно! Если по срокам чеснок пора выкапывать, но идут затяжные дожди, не затягивайте с уборкой! Выкопанные из сырой земли пряные овощи просто будут дольше сохнуть. Для сушки выбирайте теплое, хорошо проветриваемое помещение, в котором головки можно будет разложить в один слой или подвесить над потолком.
Если вовремя не выкопать чеснок, он потеряет не только товарный вид, но и вкус. У перезревшего овоща распадаются зубчики, и легко отслаивается чешуйка.
Вовремя выкопанный и хорошо просушенный чеснок будет храниться всю зиму до самой весны или даже до следующего урожая.
Уборка чеснока должна проводиться грамотно и своевременно. Ведь этот процесс является решающим для дальнейшего хранения луковиц, а также полного и правильного завершения процесса их роста.
Самое лучшее время для снятия урожая чеснока это теплые дни без дождей. Однако уборка должна выполняться правильно. От этого напрямую зависит возможность долгого хранения. Для того чтобы определить когда убирать чеснок, необходимо обязательно знать время его посадки и некоторые признаки, свидетельствующие о созревании.
Признаками для снятия ярового чеснока являются такие характерные внешние проявления, как:
Происходит это в основном во второй половине августа, ближе к началу осени.
Озимый чеснок начинают собирать в середине или конце июля. Чаще всего 12 числа на праздник Петра и Павла. Именно в это время луковицы достигают необходимой массы.
Характерными признаками созревания озимого чеснока является:
О своевременности снятия урожая ярового и озимого чеснока говорят такие признаки:
Если чеснок недозрел, то он будет слишком мягким. Перезревший - совершенно непригоден к длительному хранению. Следует учитывать и то, что если лето выдалось дождливым, то сроки уборки урожая будут более ранними.
Идеально созревший летний и зимний чеснок имеет 3 чешуйки. Проверить это можно двумя способами.
За одну - две недели до снятия урожая рекомендуется отгрести землю от луковиц. Такая хитрость способствует более скорому и качественному созреванию луковиц. Перед уборкой чеснока необходимо полностью прекратить его полив и дать земле хорошо просохнуть.
Снятие урожая не следует растягивать во времени. Уборка должна быть произведена в максимально сжатые сроки. Делать это необходимо в сухую погоду утром или вечером.
Для того чтобы добиться стопроцентного сбора чеснока и минимизировать повреждения луковиц нужно знать технику этого процесса. Она достаточно проста, однако удобнее, если в процедуре участвуют два человека.
Однако на этом процесс уборки еще не заканчивается. Чеснок необходимо правильно высушить. Делается это для того, чтобы он был максимально пригоден для хранения.
Если позволяет погода - дни солнечные и жаркие, то делать это можно на улице. Если же идут дожди или повышена влажность, то урожай складывают под навесы или в помещения с хорошей вентиляцией. Некоторые специалисты рекомендуют днем сушить чеснок на улице, а вечером переносить его в помещение.
Если уборка производилась в дождливую погоду, то сушить луковицы необходимо в специальны активно вентилирующихся аппаратах. Этот процесс занимает около 10 дней. Температуру в таких сушилках нужно повышать постепенно. Начиная с 25 градусов и доводя до 40.
Сушить чеснок следует обязательно вместе с ботвой, которой прикрывают головки, чтобы избежать ожогов солнца. Это позволяет дополнительно увеличить массу луковиц и пищевые качества чеснока. Ведь во время сушки часть питательных веществ из листьев переходит в головки. Длится этот процесс около двух недель.
После того как головки достигнут состояния, пригодного для отправки урожая на хранение, у него нужно обрезать корни и ботву. Стебель оставляют не менее, чем на 2 сантиметра, однако не больше 10 (хотя иногда ботва не обрезается совсем, а чеснок потом сплетают в косы).
После этого луковицы необходимо снова перебрать:
Если чеснок (и летний, и зимний) вовремя не выкопать, то результаты запаздывания будут достаточно плачевными для его внешнего вида, вкусовых качеств и возможности длительного хранения.
Промедление может грозить даже полнейшей непригодностью урожая для использования. Поэтому специалисты советуют огородникам относиться к процессу сбора чеснока не менее ответственно, чем к его посадке, поливу или уходу во время роста.
Соблюдение сроков уборки озимых и яровых сортов, а также их правильная обработка и сушка гарантирует возможность длительного лежания зимой, стопроцентное сохранение вкусовых и питательных качеств полезного продукта, ставшего незаменимым ингредиентом для многих блюд и лекарственных средств.
Уборка чеснока по лунному календарю благоприятна в следующие периоды августа 2016 года:
Избегайте сбора чеснока в дождливую и холодную погоду.
Луна пошла на убывание в знаке Рака.
Не сажайте и не пересаживайте травянистые культуры. Лучше займитесь сбором плодов, подлежащих длительному хранению.
На даче разрешается работать с деревом и металлом. Займитесь сваркой или резьбой.
Новолуние. Луна в знаке Льва.
Сажать и сеять сегодня по календарю садовода запрещено. Результаты посадок разочаруют и все труды будут напрасны.
Не сидеть без дела помогут дела, не связанные с посадками. Займитесь удобрением посадок, поливом и изводите вредителей.
Луна возрастает в знаке Льва.
Поврежденные болезнями листья растений в этот день августа обрежьте и уничтожьте. Лунный календарь огородника на август 2016 года запрещает сажать овощные и фруктовые культуры.
Покос, прополка и мульчирование покажут хорошие результаты. Культивация и удаление ненужных побегов тоже принесут пользу огороду.
Луна возрастает в знаке Льва.
Посадки и пересадки в этот день повредят корневища растений, поэтому лучше от этих действий откажитесь. Лучше обработайте замелю и полейте посадки в открытом грунте и теплице. Тогда плоды будут расти быстрее.
После полива займитесь рыхлением и уделите внимание минеральной подкормке растений.
Приведите в порядок овощехранилища и инструменты.
Луна возрастает в знаке Девы.
Благоприятно скажется на развитии культур прищипывание томатов и перцев. Августовский лунный календарь садовода-огородника советует посадить цветы, землянику и рассаду двулетников и многолетников. 5 августа – подходящий день для таких работ.
Семена и клубни отправьте в хранилище. После всех сделанных работ, если останется время, посадите косточковые плодовые деревья. После посадки они приживутся без проблем.
Удачный день для посадки клематисов и роз. После посадки займитесь обработкой земли. Рыхление и окучивание принесет пользу посадкам. Не забывайте о мульчировании.
Лунный календарь садовода-огородника напоминает о том, что август – это заключительный летний месяц 2016 года и осенние посадки не за горами. Подготовьте ямы для осенних посадок кустарников и фруктовых деревьев.
Луна возрастает в знаке Весов.
Первое воскресенье августа, по лунному календарю любителей огорода – это благоприятный день для высаживания большинства культур. Вредители обойдут посадки стороной.
Если вы увлекаетесь заготовкой лекарственных растений, то сегодня уделите им внимание. Собирайте , календулу, душицу обыкновенную и траву донника лекарственного.
Луна возрастает в знаке Весов.
Любители сухофруктов в этот день могут приступать к заготовкам. День благоприятен для сбора и сушки плодов.
Подготовьте грядки к посадкам, мульчированию и займитесь обрезкой насаждений.
Размножение зелеными черенками многолетних растений и кустарников лучше проводить в этот день августа.
Луна возрастает в знаке Скорпиона.
День благоприятен для избавления от сорняков. Опрыскивание и окуривание, согласно лунному календарю садовода-огородника на август 2016 года, покажут лучшие результаты, если провести их сегодня.
День подходит для любых действий с лекарственными травами.
Луна возрастает в знаке Стрельца.
День благоприятен для посадки зимней моркови. Она до весны останется на грядке, однако, ее необходимо укрыть мульчей. Также сажайте зимнюю редьку.
Подходит 12-ый день августа и для посадки цветов. Уборка клубней и семян в хранилище пройдет легко.
Не применяйте на участке химические препараты. Они окажут посадкам только вред.
Для лучшего вызревания древесины лунный календарь садовода-огородника в августе 2016 года советует прищипывать побеги ягодных кустарников и фруктовых деревьев.
Приведите в порядок деревья и кусты. Обрезка, а также их прививание избавят вас от дальнейших забот. Займитесь уходом за посадками: вносите удобрения и поливайте.
Эффективна борьба с вредителями. Используйте народные и домашние средства.
Все работы с землей благоприятны в этот день. Уход за газоном, который подразумевает стрижку, придаст участку красивый вид.
Луна возрастает в знаке Козерога.
Отличные результаты покажет посадка любых культур. Рекомендация особенно касается сливовых и грушевых деревьев.
Любые работы со смородиной и крыжовником сегодня пойдут на пользу.
Собирайте семена овощных и цветочных растений.
День по лунному календарю огородника на август 2016 года прекрасно подходит для выкопки луковиц цветов.
Луна возрастает в Знаке Водолея.
Не занимайтесь посадками и пересадками, иначе повредите корни растений.
Календарь советует садоводам, которые любят делать заготовки, заняться заготовками зимних запасов в этот день августа.
Полнолуние в знаке Рыб.
Лунный календарь садовода оповещает всех, что Полнолуние благоприятно сказывается на заготовках. Делайте в августе 2016 года , солите овощи и фрукты. Однако, эти рекомендации касаются только тех даров природы, которые не требуют термической обработки. Иначе все банки повзрываются.
Луна пошла на убывание в знаке Рыб.
Рассаду многолетников посадите на постоянное место. Заложите новую плантацию клубники и земляники.
День благоприятен для сбора зерновых и корнеплодов. Займитесь кошением и прополкой травы.
Лунный календарь огородника на август 2016 года советует воздержаться от посадок. Работы с пересадками тоже отложите до благоприятного дня.
Лучше займитесь уборкой корневой проросли у слив, сирени, вишен и облепихи. Также день благоприятен для рыхления сухой земли, избавления от сорняков и прореживания всходов.
Борьба с вредителями сегодня будет успешной настолько, что «огородные хулиганы» долгое время не появятся на огороде.
Луна пошла на убывание в знаке Овна.
День подходит для уборки урожая корнеплодов, фруктов, лекарственных культур и ягод.