Баклажан алмаз: выращивание. Баклажан Алмаз: описание, выращивание и уход Баклажаны сорт алмаз характеристика

Баклажан Алмаз принадлежит к категории популярных и востребованных сортов. Ценится у огородников за универсальность в выращивании, высокую урожайность и хороший вкус плодов.

Описание и характерные особенности баклажанного сорта

Баклажан сорта Алмаз – среднеспелый вид, который рекомендован для выращивания в северных регионах в теплицах, а в южных областях предназначен для культивирования в открытый грунт. Продолжительность созревания варьируется от 115 до 130 дней. Техническая спелость определяется по темно-фиолетовому цвету.

Растение в высоту достигает 60 см. Куст отличается ранним ветвлением и компактным расположением плодов в нижней части растения. Украшают кусты зеленые листья, которые имеют средние размеры, широкоовальную форму и немного изрезанные края.

Плоды представлены в форме цилиндра и при полном созревании окрашены в темный фиолетовый цвет. Вес овоща колеблется от 100 до 160 г, длина от 16 до 18 см, а диаметр около 5-6 см. Мякоть характеризуется плотностью, обладает белым цветом с зеленоватым оттенком. Вкус нежный без горечи.

Описание растения предусматривает обозначение плюсов и минусов овощной культуры. Основные преимущества, за которые ценится сорт:

• высокая урожайность, при благоприятных условиях с 1 м 2 можно получить до 7,5 кг крупных плодов;
• отменные вкусовые и технологические характеристики;
• продолжительный период плодоношения и дружное равномерное созревание плодов;
• сопротивляемость к таким распространенным болезням как вирусная мозаика и фитоплазмоз;
• устойчивость к засухе и прочим неблагоприятным погодным условиям;
• отсутствие шипов на чашечке, что существенно облегчает съем урожая;
• хорошая транспортабельность, из-за толстой и прочной кожицы овощей;
• плоды универсального назначения, рекомендуются для кулинарной переработки и консервирования.

Имеются и некоторые недостатки сорта, к которым относятся:

• слабый иммунитет к таким грибковым болезням как вершинная гниль и фитофтороз;
• наличие большого количества семян в овощах;
• формирование баклажанов происходит в нижней части растения и в процессе созревания они соприкасаются с почвой, поэтому чтобы предохранить плоды от загнивания нужно замульчировать землю под кустами соломой или опилками.

Эту овощную культуру успешно применяют:

• в кулинарии, ее тушат, жарят, запекают, делают закуски и консервируют;
• благодаря витаминному составу и целому набору полезных веществ ее применяют как лекарственное средство;
• незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть, поскольку в 100 г овощей находится всего 28 калорий.

Полезные свойства сорта баклажана Алмаз определяются его ценным составом, который способен:

• нормализовать работу сердца и повысить эластичность кровеносных сосудов;
• вывести из организма холестерин и снять его концентрацию в крови;
• привести нервную систему в равновесие и вывести из депрессии;
• улучшить работу кишечника и освободить организм от токсинов, шлаков и лишней жидкости;
• предотвратить развитие мочекаменной и желчнокаменной болезни;
• заживить раны и быстро восстановить клеточки кожи.

Поэтому регулярное употребление этого уникального продукта поможет защитить организм от множества неприятных и опасных заболеваний.

Секреты успешного выращивания и основные мероприятия по уходу

Выращивают баклажаны Алмаз с помощью рассады, полученной из семян, которые в последних числах февраля сеют в подготовленные емкости. Почвенный субстрат для данного сорта должен характеризоваться легкостью и плодородностью.

Выращивание рассады включает выполнение следующих операций:

В теплицу рассаду нужно высадить в последних числах мая, а в открытый грунт – в первой половине июня, когда пройдет угроза весенних заморозков. Посадку следует проводить ближе к вечеру. Это позволит саженцам адаптироваться к новому месту.

Основные этапы высадки рассады сорта Алмаз в грунт:

В течение нескольких дней после высадки защитить саженцы от попадания на них прямых лучей солнца. Своевременный и грамотный уход обеспечит количественный и качественный урожай полезного овоща. Характеристика сорта предполагает выполнение определенных агротехнических приемов, а именно:

Среди многообразия сортов баклажан особое внимание заслуживает разновидность Алмаз, благодаря своим положительным характеристикам и целебным свойствам.

Выращенный на своей грядке полезный овощ послужит вкусным ингредиентом для огромного количества разнообразных и питательных блюд.

Баклажаны сегодня достаточно распространены среди дачников благодаря разнообразию их сортов. Главные отличия между разновидностями овоща заключаются в форме их плодов, вкусовых качествах, цвете и сроках созревания. Если вы хотите вырастить отменные овощи, обратите свое внимание на среднеспелый сорт баклажана Алмаз.

Описание

Овощ сорта Алмаз принято считать проверенным опытом многих огородников и временем. Посадить культуру данной разновидности можно в регионах с теплым климатом в незащищенной почве, на более холодных территориях баклажаны сорта обычно выращивают в условиях парника или теплицы. Растение довольно высокое: оно способно достигать 0,6 метра. Но при этом сами овощи располагаются внизу стебля, возвышаясь над грунтом на 0,3 метра. Листовая чашка не имеет на своей поверхности шипов, благодаря чему нельзя порезать руки при сборе урожая.

Одним из существенных достоинств сорта являются высокие показатели его урожайности. В среднем, с единицы площади можно собрать до 8 килограммов спелых плодов. Форма таких овощей напоминает цилиндр длиной до 0,18 метра и средним диаметром 0,06 метра. В среднем, один баклажан весит 0,13 – 0,14 килограмма. Уровень спелости плодов можно определить по характерной для овоща окраске: фиолетовой. Мякоть плода имеет зеленоватый окрас, она довольно плотная и совсем не горчит.

Видео “Особенности сорта Алмаз”

Из видео Вы узнаете про особенности этого сорта.

Посев

Выращивание овоща можно осуществлять несколькими способами: используя рассаду или безрассадным способом, при котором семена баклажана сорта Алмаз непосредственно заглубляются в грунт.

Выращивание молодых ростков начинают в самом конце зимы или в начале весны. Для этого зернышки высевают в заранее подготовленные емкости или в индивидуальные мешочки или горшки. В этом случае меньше риска повредить корни при пересадке молодых особей.

В отдельных емкостях рассада приживается значительно быстрее, дает больше урожая, а сами плоды созревают на несколько недель раньше, чем при выращивании молодых особей в общем контейнере.

Грунт для посадки должен быть хорошо взрыхленным, насыщенным питательными веществами и мягким. Наилучший вариант – смесь дерна, песка, торфа и различных подкормок. Контейнеры с зернами активно увлажняются, накрываются пленкой и помещаются на 10 дней в тепло место, где держится температура не менее 25°. После того как на поверхности появятся первые всходы, температура окружающей среды должна быть снижена до 15°. Такая простая процедура поможет сформироваться крепким корням у растений. Каждые несколько недель ростки нуждаются в питательной подкормке. Для этого молодые ростки обычно поливают раствором мочевины (на литр жидкости используют не более 0,02 килограмма вещества). Через пару месяцев ростки существенно крепчают и становятся готовыми к пересадке на постоянное место жительства.

В открытый грунт стоит перемещать рассаду с 4-5 листами на ней. Высадку производят на хорошо освещенном участке. При этом грунт, где будут расти молодые особи, должен быть обильно удобренным компостом. Перед тем как высадить рассаду на новое место, ей надо хорошо полить. Между рядами стоит соблюдать дистанцию в 0,6 метра, а между ямками – 0,3 – 0,4 метра. Для пересадки в теплицу молодые особи должны быть «постарше»: иметь около 7 листов. Схема посадки в этом случае ничем не отличается от пересадки растений в незащищенный грунт.

Посадка

Что касается второго способа выращивания овоща, то в этом случае стоит сеять семена, которые предварительно замачивались в воде или уже были пророщены. Грунт для процедуры должен быть прогретым: иметь температуру не менее 15°. При этом плотность посева составляет 0,03 – 0,04 килограмма зерен на 10 квадратных метров.

Опытные огородники вместе с культурой высаживают редис, который является отличным защитником от сорняков.

Взрослые всходы нужно проредить, оставив только самые крепкие и зрелые особи, соблюдая дистанцию в 0,2 – 0,3 метра между ними.

Уход

Уход за растениями разновидности ничем не отличается от данного мероприятия для овоща других сортов. После высадки нужно регулярно проводить увлажнения (раз в 3 дня). Во время засухи поливать культуру нужно чаще. Для молодых особей очень важна прополка, ведь она рыхлит землю и избавляет от сорняков. Первое удобрение можно вносить спустя 20 дней после посадки.
В качестве полезного вещества обычно используют раствор мочевины. Повторно процедура проводится еще спустя месяц этим же раствором с добавлением суперфосфата. После появления первых плодов нужно полить культуру раствором коровяка.

Сбор урожая

Что касается сбора урожая, то его проводить стоит по мере созревания овоща. Как только плоды приобретут характерный сине-фиолетовый окрас, их смело можно собирать. Ведь для баклажан характерный не одновременный сбор плодов, а неравномерный. Что касается технологии сбора, то не нужно срывать вручную спелые овощи. Желательно использовать для этой цели садовые инструменты, к примеру, секатор. Объясняется это тем, что баклажаны обычно формируют плоды снизу куста, поэтому при неаккуратном сборе можно существенно повредить плоды.

Сорт Алмаз – универсален и пользуется заслуженной популярностью среди огородников. Известен он благодаря своим многочисленным достоинствам. Но также овощ обладает отменным вкусом, плотной структурой.

Кроме того, растение неприхотливо и дает богатые урожаи. Из его плодов можно приготовить разнообразные отменные блюда. Особенно вкусными такие кулинарные творения будут тогда, если овощи выращены своими руками на собственном участке.

Видео “Выращивание баклажанов”

Из видео Вы узнаете, как выращивать баклажаны.

Баклажан - это кладезь витаминов и минералов. Из его плодов хозяйки готовят сотни вкуснейших блюд и заготовок . Огородники же стараются выращивать на своих грядках наилучшие сорта, дающие большое количество крупных и вкусных плодов. Одним из таких является давно себя зарекомендовавший баклажан сорта Алмаз. Чтобы получить больше информации о нем, не лишним будет просмотреть фотографии и отзывы огородников, уже выращивающих его в тепличных условиях и на грядке.

Характеристика и описание сорта

Характеристики сорта:

• Сорт был выведен селекционерами для массового выращивания на полях.
• Срок созревания - средний. Вегетационный период 110-130 дней.
• Куст компактный, невысокий - до 60 см. Листья зеленые с фиолетовыми прожилками. Их величина средняя.
• Чашечка плода имеет зеленый цвет с фиолетовым оттенком. Шипы на ней отсутствуют.
• Основное расположение плодов в нижней части куста. Их длина 15-20 см. Средний вес 100-165 г.
• Созревшие плоды окрашены в довольно темный фиолетовый цвет. Мякоть зеленого цвета, семян в ней очень много.
• Сорт Алмаз устойчив к большинству заболеваний, которыми поражаются пасленовые.

Как вырастить рассаду из семян

Так как корешки у баклажанов очень нежные и легко могут травмироваться во время пересадки, лучше сразу распределять семена по отдельным емкостям.

• Емкости, в качестве которых подойдут обрезанные пластиковые бутылки или тетрапаки, заполняются питательным грунтом, состоящим из дерна, перегноя и песка.
• Чтобы грунт был более рыхлым, лучше пропускал воду и воздух, можно добавить в него вермикулит.
• В каждой емкости проделывается углубление 0,5-1 см, туда помещается 1 семя, присыпается грунтом и поливается.
• Посадки прикрываются пленкой и оставляются в теплом месте, с поддержанием желательной температуры +25….+28 °C.
• Когда появятся всходы, емкости открывают и переставляют в помещение с температурой немного пониже: +14…+17 °C. Такая перемена способствует закалке молодых баклажанчиков.
• Полив рассады нужно проводить умеренно, дождевой или отстоянной водой.

Внимание! Нельзя допускать переизбытка влаги - от этого растения быстро погибают.

• Желательно, чтобы световой день составлял 12 часов. Поэтому требуется досвечивание рассады фитолампами. Если таких ламп нет в наличии, подойдут обычные люминисцентные.
• При правильной подготовке грунта подкормка рассаде не требуется. В другом случае можно подкормить комплексным минеральным удобрением.
• После образования 6-7 настоящих листиков можно приступать к высаживанию растений в теплицу.

Посадка в теплицу и дальнейший уход

• В подготовленные лунки наливается вода. Туда же погружается молодой баклажан с земляным комом. На 1 м² допускается высаживание 6 шт растений.
• Стволик баклажана углубляют в почву не более, чем на 1 см.
• После высадки баклажаны могут адаптироваться на новом месте около 20 дней. В это время не стоит проводить проветривание, а сами растения лучше притенить.
• По достижении баклажанами высоты 25 см, проводится пасынкование, то есть удаляется верхняя часть центрального стебля. Из боковых побегов оставляются самые сильные, 5-6 штук.
• Температурный режим должен быть в пределах +15….+26°C. При понижении или повышении этих границ рост, развитие и образование завязи останавливается.

• Подкормку баклажанов в теплице можно провести единоразово - при посадке в лунку всыпается 1/3 ч.л комплексного удобрения. Затем, через каждые 10 дней подливают растения сброженным настоем травы.

Совет. Если на баклажанах отмечается бурный прирост листьев, а цветов и завязи мало, их нужно подкормить калийными удобрениями.

• Полив должен проводиться регулярно и в умеренных количествах, так как переувлажнение может спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Поливать нужно аккуратно, чтобы не замочить листья. При недостатке влаги плоды мельчают и теряют вкус.

Отзывы о баклажане Алмаз

Судя по отзывам огородников, сорт Алмаз способен давать высокие урожаи. В холодных районах его можно вырастить только в теплице. Особых сложностей по уходу не наблюдается. Вкусовые качества отличные, хорошо переносит транспортировку. Ввиду отсутствия шипов на чашечке, собирать урожай Алмаза намного проще, чем других сортов.

Из недостатков отмечается слишком низкое расположение плодов, вследствие чего они соприкасаются с землей.

Баклажан - капризное растение, но при соблюдении правил ухода можно получить очень даже неплохой урожай этих “синеньких” красавцев.

Баклажан сорта Алмаз: видео

Баклажан «Алмаз» лидирует во всех магазинах по показателям приобретения не первый год. В некоторой степени его считают уже классическим сортом.

Происхождение

Баклажан сорта «Алмаз» – результат работы селекционеров, в 1983 году признан официально и рекомендован к выращиванию во многих регионах: Урал, Дальний Восток, Среднее Поволжье, Нижневолжск, Центральное Черноземье, Западная Сибирь, Северный Кавказ.

Семенной материал из своих плодов баклажана в нужном количестве просто приготовить к новому сезону самостоятельно из перезревших экземпляров.

Сорт «Алмаз» среднеспелый, содержится и отлично плодоносит в открытом грунте, в северных районах возможно выращивание в парниках или теплицах. Сбор урожая возможен на 150 день от посадки рассады в почву.

Сорт отлично приспособлен к засухе и различным погодным условиям. Сбор урожая может быть механизирован.

Куст баклажана аккуратный и компактный вырастает до 55 сантиметров высотой. Раннее и дружное ветвление, листья зелёные средних размеров широкой овальной формы с зелёно-фиолетовыми жилками.

Черешки зелёные без шипов, венчик светло-фиолетовый. Плоды вызревают на нижней части куста, до 30 сантиметров от земли.

Опишем сорт «Алмаз» по основным характеристикам:

1. среднеспелый сорт;
2. высокая урожайность;
3. неприхотливость в уходе;
4. сорт устойчив к болезням и вредителям.

Урожайность

Поверхность у баклажанов «Алмаз» глянцевая, форма цилиндрическая до 17 сантиметров в длину и до 6 сантиметров в ширину. Окрас от тёмно-фиолетового,почти чёрного до буро-коричневого.

Мякоть под кожей бледно зелёная, относительно плотная, горечь не дегустируется. Масса одного баклажана в среднем достигает 150 граммов.

С квадратного метра часто собирают до 8 килограммов урожая.

Баклажаны используют активно в кулинарии, для приготовления закусок, салатов, горячих блюд и в консервации.

Особенности выращивания

Баклажаны хорошо развиваются на грядах после моркови, лука, капусты, тыквы или кабачков.

Выращивают баклажаны либо семенами, либо рассадой.

В конце февраля или начале марта занимаются посевом семян на рассаду баклажанов. Посев можно произвести в ящики, или сразу в отдельные стаканчики, что повышает уровень выживаемости кустиков и урожайности.

Ёмкости с посевом накрывают плёнкой или стеклом до момента появления первых всходов. Мини-теплички на 10 дней ставят в тёплое и светлое место. За это время формируется хорошая корневая система. Пикировку баклажаны переносят плохо. Примерно через два месяца рассада с четырьмя листочками будет готова к пересадке в грунт.

Участок для выращивания баклажанов выбирают светлый и обильно удобренный. Высадку производят, соблюдая дистанцию в 50 сантиметров между растениями, как в открытом грунте, так и в теплицах. Максимальное количество кустов на один квадратный метр – 6 штук. Заглубление рассады лучше не делать.

Семена для открытого грунта сначала вымачивают в тёплой воде, потом помещают в лунки. Одновременно на этом же участке земли опытные огородники сеют между рядами баклажанов редис, который в самом начале выполнит защитную функцию от сорняков.

Почва. Баклажаны предпочитают мягкую и рыхлую почву с обилием микроэлементов для питания: дёрн, песок, торф. Нейтральная или слабокислая её среда повышает урожай и улучшает развитие кустов.

Подвязка. Баклажаны – плоды тяжёлые, веткам необходима помощь в виде своевременной подвязки.

Пасынкование и формовка. Пасынкование не требуется. Кустики баклажана формируют в три стебля, остальные побеги удаляют.

Мульчирование и рыхление. Прополка и рыхление крайне важны для корней баклажанов, это обеспечивает доступ кислорода.

Подкормка. В период рассадный баклажаны подкармливают один раз в две недели. Через три недели после высадки подкармливают снова. Третья подкормка производится ещё через три недели. Мочевина с суперфосфатом – лучшее удобрение до появления плодов, затем используют органику.

Достоинства и недостатки

Перечислим положительные качества сорта «Алмаз»:

• высокая и стабильная урожайность,
• неприхотливость к содержанию,
• отличный вкус, отсутствие горечи,
• хорошая транспонтабельность.

Существующие минусы сорта «Алмаз»: большое количество семян в баклажанах, нижние плоды располагаются низко, соприкасаясь с землёй.

Совет: под кусты разложить солому или сено, чтобы предохранить плоды от бактерий и загнивания от почвы.

Вредители и болезни

Баклажан сорта «Алмаз» устойчив к вирусным и фитоплазменным болезням, характерным для паслёновых культур: мозайка, столбур.

Средний иммунитет у него к грибковым поражениям: фитофтороз, фузариоз, вертициллёз, вершинная гниль.

Основной вредитель баклажановых посадок: колорадский жук. Показан регулярный осмотр кустиков. В случае колорадских жуков обнаружения проводят обработку хлорофосом или другими имеющимися средствами.

Баклажан «Алмаз» испытан не одним годом, что позволяет гарантировать получение высокого урожая. В государственный реестр селекционных достижений был внесен в 1983 году. Подходит для выращивания на небольшом огороде и в промышленных масштабах. Сорт пользуется популярностью среди огородников.

Описание и характеристика сорта «Алмаз»

Культивировать баклажан можно в любых климатических условиях. Высаживать на открытом грунте можно в средней полосе и Юге России, на Севере выращивание осуществляется в тепличных условиях. Кусты разлогие, невысокие, 50-60 сантиметров. Форма листьев овальная, окрашены в темно-зеленый цвет. Шипы на чашелистике отсутствуют. Срок созревания среднеранний, от всходов семян 110-140 дней.

Плоды вырастают массой 180-200 грамм. Формируются на нижней части растения. Форма плодов цилиндрическая, окрашены в насыщенно-фиолетовый цвет. Длина баклажана 15-20 сантиметров, диаметр 4-6 сантиметров. Кожица гладкая, блестящая. Мякоть плотная, зеленого цвета, семян небольшое количество, горечь отсутствует. После сбора урожая, плоды могут храниться до 30-50 дней. Прекрасно переносят транспортировку на большие расстояния, пользуются популярностью среди покупателей.

Урожайность с квадратного метра насаждений составляет 7-8 килограмм. Растения среднеустойчивы к засухе и резким изменениям в погодных условиях, длительный период жары или холода может погубить баклажаны. Проявляет высокий иммунитет к табачной мозаике и столбуру. Технические и вкусовые параметры находятся на высоком уровне. Овощная культура предпочитает легкие, плодородные почвы, насыщенные органикой. Используют для приготовления гарниров, маринования, приготовления на гриле.

Преимущества и недостатки баклажана

После регистрации в государственном реестре, многие огородники начали массово культивировать овощную культуру. Причиной тому стали весомые положительные стороны и незначительные недостатки.

Преимущества баклажана

Недостатки

Выращивание и уход за баклажанами

• Подготовка семян на рассаду. Перед посевом их нужно отсортировать и обработать. Сортировка необходима для того, чтобы отобрать сильный посадочный материал, который точно прорастет и даст урожай. Проверить на всхожесть можно окунув семена в соленую воду. Посадочный материал, который всплывет, нужно выбросить, а тот, что осядет ко дну, нужно собрать, просушить и использовать для посадки.

Повысить всхожесть семян поможет замачивание в стимуляторе роста. Используйте для обработки «Эпин», «Циркон» или любой другой препарат, следуйте инструкции на упаковке.

Для снижения вероятности заболевания, семена замачивают в обеззараживающих растворах. Самой популярной остается однопроцентная марганцовка, но в последнее время огородники переходят на обработку семян биологически активными обеззараживающими препаратами: «Фитоспорин», «Байкал».

• Посадка баклажанов на рассаду. Высевать семена рекомендовано в отдельные кассеты или горшки, чтобы потом их было удобно пересаживать в открытую почву. Каждую емкость наполняют почвосмесью. Её можно купить или приготовить самостоятельно. Чтобы приготовить грунт самостоятельно, нужно смешать в равных пропорциях торф, дерновую землю и перегной.

Горшок с заполненной почвосмесью поливают теплой водой, делают небольшое углубление, не более 1 сантиметра, помещают несколько семечек, присыпают землей.

• Уход за рассадой. Растения нужно поливать каждые два дня, небольшим количеством воды. Каждые 5 дней рыхлить почву, чтобы корни дышали. В помещении, где будет расти рассада, должна быть постоянная температура воздуха +20-24°С.

Важно! Переувлажнять почву нельзя, так как можно спровоцировать развитие грибковых и бактериальных болезней.

• Высаживание рассады. По истечению 50-60 дней, молодые ростки нужно пикировать в открытый грунт. За 15 дней до предполагаемого дня высаживания, растения нужно закалить.

Каждую лунку перед посадкой баклажанов обильно поливают и вносят минеральную подкормку (20 грамм на 1 м²).

• Уход за баклажанами. Раз в неделю овощную культуру необходимо поливать, почву рыхлить и пропалывать от сорняков. Если появляются вредители, немедленно опрыскивать комплексными препаратами. Для повышения урожайности зеленую массу перед цветением обрабатывают стимулятором роста «Бутон». Разводят 10 грамм препарата в 10 литрах воды. Расход на 10 м² составляет 4 литра.